ブロッコリーとベーコンのカレー炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーとベーコンのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.38
(218)

ブロッコリーとベーコンを炒めてカレー味に仕上げた料理のご紹介です。お子様から大人の方まで美味しく召し上がっていただける一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は皮を取り除いて1cm角に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて薄く色づくまで炒めます。
  4. 4 2を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒め合わせます。全体に味なじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
218人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ブロッコリーは下茹でかレンジで加熱してから炒めるのがポイントです。お手軽な材料で、カレー風味が食欲をそそる一品に仕上がります。ベーコンの塩味とカレー粉の香りが絶妙にマッチし、シャキッとした食感が楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりで、冷めても美味しく食べられます。大人向けにはカレー粉を多めに、お子様には控えめにと、家族の好みに合わせて調整できます。
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       バーミー
バーミー
2022.10.17
ブロッコリーを生のまま炒めると 硬さが残りますね! …なのでサッと下茹でしてから調理 しました。 ベーコンにかなり塩気があるのでコンソメ少し、カレー粉は風味付け程度でちょうどよかったです☆ あと一品に助かりました❤ ブロックベーコン使用です。
25人のユーザーが参考になった
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ULTRM☆aman
ULTRM☆aman
2021.5.10
ちょっと子供には粉のカレー粉を使ったら辛かった 次作るとしたら、子供が食べられるようにソーセージと甘口のカレー粉刻んでやってみたいと思います!
18人のユーザーが参考になった
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サトル
サトル
2021.11.2
ブロッコリー少し蒸した方がよかったです。 お手軽で美味しい!
15人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.12.18
2度目です。ブロックベーコンを代用しました。ブロッコリーは事前に600Wで2分レンチンしておきました。(前回失敗した)カレー粉とコンソメ顆粒は別に混ぜ合わせておいて材料に加えると味が均等になりおいしく出来ました。
7人のユーザーが参考になった
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ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2021.7.5
味付はまぁまぁですが簡単で助かります。ブロッコリーは冷凍のものを使いました。
5人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.3.7
ブロッコリーは700Wで2分レンチンするとちょうど良かったです。でも炒める時カレー粉とコンソメがうまく絡まなくてすごく薄い味になってしまいました。次回は少し工夫してみます。
3人のユーザーが参考になった
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Kimutoraneko
Kimutoraneko
2021.12.23
ベーコンの他にウインナーも入れてみました。 カレー風味は美味しいですね。 ブロッコリーはお酒を振り蓋をして少し蒸し焼きにしてから調味料を入れました。
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Aya
Aya
2021.3.2
お弁当用👨茹でブロッコリー、ハーフベーコン 薄切り使用。少量。 見た目より😃カレー粉が効いていて良かったです✨✨
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みどっと
みどっと
2021.12.14
少しボリュームを出したかったので、レンチンしたじゃが芋2個を2cm角に切って加えました。 ブロッコリーは冷凍のものを自然解凍して使いました。 程良くカレー風味で美味しかったです。 子供にはややスパイシーかも? 手軽に作れるのであと一品!という時に助かります。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

きょうちゃん
きょうちゃん
ブロッコリーは、茹でたり、レンチンして、炒めるのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、生のブロッコリーを使用していますよ。加熱したブロッコリーでもお作りいただけますので、お好みのスタイルでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
Man
Man
前日作ってお弁当に入れられますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは前日にお作りいただき、翌日のお弁当にも詰められますよ。その際は再度加熱して、しっかりと粗熱を取ってからお弁当箱に詰めてくださいね。カレーの風味がアクセントになりとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
らんママ
らんママ
カレー粉を削ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、カレー粉の代わりにカレールーなどの固形タイプのカレーを削ってもお作りいただけますよ。カレールウは小麦粉やその他の調味料が含まれているため、濃度がついてドロッとした仕上がりになる場合がございます。分量は様子をみながら調整することをおすすめします。カレー粉を使用することで、よりスパイシーな風味が加わり食欲のそそる一品に仕上がりますので、ご用意できる際はぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。