軽食やランチに大活躍の「サンドイッチ」。でもどうしても、具材がマンネリ化してしまいがちですよね。そこで今回は、満足度の高いサンドイッチの簡単アレンジレシピをご紹介します!「鮭フレークポテサラサンド」や「チャーシューホットサンド」など、一工夫加えるだけで絶品ごちそうメニューに大変身するアイデアレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、その手があったか!」朝ごはんやランチに"大満足"なレシピ5選
1.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡がっつり食べたいときは、ボリューム満点なこちらの「アボカドツナ卵サンドイッチ」はいかがでしょうか?クリーミーなアボカドとまろやかなツナ、とろりとした半熟卵の相性が抜群のサンドイッチです。トーストした食パンが香ばしく、ぱくぱくと食べられますよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.鮭フレークポテサラサンド
材料 (1人前)
- サンドイッチ用食パン 4枚
- じゃがいも 250g
- きゅうり 40g
- 鮭フレーク 20g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 5g
- 付け合わせ
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
- 3 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 4 熱いうちにマッシャーでつぶし、2、鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 サンドイッチ用食パンに有塩バターを塗り、4を挟みます。斜め半分に切ります。
- 6 器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。
💡鮭フレーク入りのポテトサラダを挟んだサンドイッチは、子どもにも大人気のメニュー。アクセントに入れたしょうゆのおかげで、ほんのり和風に仕上がります。じゃがいもはレンジで調理するので、時短で作れますよ。普段とひと味違うサンドイッチ、ぜひお試しください!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.牛こまでがっつり サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 牛こま切れ肉 250g
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- レタス 20g
- ケチャップ 大さじ1
手順
- 1 牛こま切れ肉は粗みじん切りにします。丸く形を整え、(A)をふります。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 3 食パンはこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
- 4 3の1枚にレタス、2をのせ、ケチャップをかけ、残りの3を重ねて挟みます。
- 5 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡牛こまでがっつりサンドイッチは、中に牛こま切れ肉で作ったパテを挟んだ、まるでハンバーガーのような絶品サンドイッチ。好きな野菜やチーズを入れてアレンジするのもおすすめです。ジューシー&満足度の高いサンドイッチ、ぜひ作ってみてくださいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
4.チャーシューホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- チャーシュー 60g
- 目玉焼き
- 卵 (Mサイズ) 1個
- サラダ油 小さじ1
- サニーレタス 20g
- スライスチェダーチーズ 2枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)練りからし 小さじ1/4
手順
- 1 サニーレタスは手で一口大にちぎります。
- 2 チャーシューは1cm幅に切ります。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を入れて焼きます。両面を焼き、白身と黄身が固まったら火から下ろします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 食パンはオーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
- 6 4を塗り、1、2、3、スライスチェダーチーズを挟みます。
- 7 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡色鮮やかな断面と香ばしいチャーシューの香りが食欲をそそる、チャーシューホットサンド。厚切りのチャーシューをたっぷり使った、満足度の高いサンドイッチです。お肉と相性抜群の、コクたっぷりなチェダーチーズがアクセント!チャーシューは市販のものを使うので、気軽に作れますよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.エビとたまごのホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 具材
- エビ (ボイル) 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 塩こしょう ふたつまみ
- リーフレタス 1枚
- ハム 1枚
- スライスチーズ 1枚
- 有塩バター 10g
- マヨネーズ 大さじ1
- パセリ (生) 適量
手順
- 1 耐熱ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶きほぐします。エビ、塩こしょうを加え混ぜます。
- 2 耐熱ボウルにラップを敷き、1を流し入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。再びふんわりとラップをかけ更に30秒程卵に火が通るまで加熱します。
- 3 アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、オーブントースターで3分程焼き色がつくまで焼きます。
- 4 1枚の片面に有塩バターを塗ります。残りの3の片面にマヨネーズを塗ります。
- 5 リーフレタス、ハム、スライスチーズ、2をのせ、残りの4で挟みます。
- 6 半分に切り、器に盛り付けパセリを添えたら完成です。
💡エビと卵のホットサンドは、エビの旨みがたっぷり感じられる贅沢なサンドイッチ。時短で作れて、忙しい朝にもぴったりなメニューです。卵やエビはレンジで調理するので、とっても手軽に作れるのもうれしいポイント!来客時やホームパーティーなどにもおすすめですよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
サンドイッチのアレンジレシピで、充実した朝ごはんを
いかがでしたか?作り方がマンネリになりがちなサンドイッチのアレンジレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、市販のチャーシューを使ったり、レンジで調理したりと、時短&簡単に作れるものばかり!朝ごはんやランチに、ぜひお試しくださいね。
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