「冷蔵庫に厚揚げがあればコレ！」ジュワっと広がる旨みがたまらない“大人気”やみつきおかず5選

手頃な価格で購入しやすく、ボリューム満点な「厚揚げ」。どんな食材とも相性がよく、焼いたり炒めたりとアレンジ自在な万能食材ですよね！今回は、冷蔵庫に厚揚げがあれば試してほしい、ジュワっと広がる旨みがたまらない“大人気”やみつきおかず5選をご紹介します。こんがり香ばしい「厚揚げの明太マヨチーズ焼き」や、コク旨な「焼肉のタレで味つけした厚揚げと長ねぎ炒め」など、一口食べたらお箸が止まらなくなる大人気レシピをピックアップしました。ジュワっと染み出る旨みを存分に味わえる優秀おかずばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね！

💡ボリューム満点！厚揚げと長ねぎの炒めものをご紹介します。豚ひき肉のコクや焼肉のタレの旨みが厚揚げにしっかりと染み込んだ、お箸の止まらない一品です。厚揚げのプリプリ食感がクセになりますよ。少ない材料で簡単に作れるので、お料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ一度お試しくださいね。

💡厚揚げとトマトのジューシーさが際立つ、中華炒めはいかがでしょうか？やさしい味わいのフワフワ卵に、鶏ガラスープの素の旨みやトマトのほどよい酸味がアクセントになり、やみつきになるおいしさです。トマトは炒めすぎると水分が出てしまうため、調味料を入れたら、手早く仕上げるのがポイントですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡食べ応え抜群！豚バラ肉と厚揚げのおろしがけをご紹介します。爽やかなすりおろし生姜の風味がたまらない一品です。旨みたっぷりの厚揚げと、コクのある豚バラ肉を大根おろしがさっぱりと仕上げてくれますよ。ポン酢でいただくので、あっさりとしたおかずをお探しのときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

💡おつまみとしても活躍する、厚揚げのキムチ納豆グラタンを作ってみませんか？ネバネバ食感の納豆と旨みたっぷりのキムチは、間違いのない組み合わせ。厚揚げにキムチと納豆、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼きあげるだけの簡単レシピです。クセになる味わいで、思わずリピートしたくなりますよ。納豆好きの方は、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡オーブントースターで焼くだけなのでとっても簡単！厚揚げの明太マヨチーズ焼きのご紹介です。明太子とマヨネーズ、めんつゆを混ぜたソースの旨味と塩気が絶妙で、淡泊な厚揚げと相性抜群！チーズのコクも相まって、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにも喜ばれる一品です。ピザ用チーズがとろける熱いうちに、ぜひ召し上がってみてくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか。献立に迷ったときに役立つ、厚揚げおかずのレシピをご紹介しました。どれもボリューム満点で厚揚げの旨みを存分に活かした絶品レシピばかり！ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。