2022.3.23

【謎解きクイズ】これは何の食べ物?矢印に合わせて読むと見えてくる!?気になる正解は…

なぞときクイズです!この画像が表す食べ物はなんでしょう?ヒントは、矢印の指す方向です!頭をやわらかくして、よーく考えてみてくださいね。

答え合わせのあとは、答えの材料を使った節約おすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

矢印の方向に注目してみると...!正解はこれ!

わかりましたか?答えは「厚揚げ」です!

まず、50音表を頭に浮かべてください。

矢印に従って「か」の右にいくと「あ」がありますよね。同様に、「に」の右下の「つ」、「か」の右の「あ」、「ご」の上の「げ」をつなげて読んでみると「あつあげ」、「厚揚げ」となります!

厚揚げは豆腐を油で揚げた食品のことをいいますが、木綿豆腐と絹豆腐、どちらの豆腐を使っているかご存じですか?一般的に、木綿豆腐で揚げたもののことを厚揚げといいます。ちなみに、絹豆腐を揚げたものは絹ごし厚揚げといい、厚揚げよりもやわらかく、なめらかな食感が特徴なんですよ。

厚揚げのおつまみレシピをご紹介!

さて、ここからはクイズにちなんで、節約食材としても優秀な厚揚げを使ったおつまみレシピをご紹介します。火を使わずに作れる明太マヨチーズ焼きや、食べ応え満点の鶏もも肉と厚揚げの常備菜などのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.トースターで簡単 厚揚げの明太マヨチーズ焼き

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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オーブントースターを使ったお手軽レシピ、厚揚げの明太マヨチーズ焼きをご紹介します。明太マヨネーズを塗った厚揚げにチーズをのせて、トースターでこんがり焼きあげました。ほどよい塩気と旨味たっぷりの明太マヨネーズが溶けたチーズに絡んで、やみつき必至のおいしさ!ジューシーな厚揚げともよく合い、ぱくぱく食べられますよ。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

材料(2人前)

  • 厚揚げ・・・2枚
  • 明太子・・・50g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
  • ピザ用チーズ・・・40g

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

-----添え物-----

  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.ボウルに明太子、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.厚揚げは2cm幅に切ります。
3.アルミホイルを敷いた天板に2をのせて、1を塗り、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼きます。
4.大葉を敷いた器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

2.厚揚げとピーマンの胡麻味噌炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ピーマンがあるときには「厚揚げとピーマンの胡麻味噌炒め」がおすすめです。香ばしく炒めた厚揚げとピーマンをみそやみりん、白すりごまなどの合わせ調味料で味つけしました。食感のよいピーマンと旨味たっぷりの厚揚げに、こっくりとしたごまみその味わいが相性抜群!ごま油の風味が食欲をそそり、箸がどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 厚揚げ・・・1枚
  • ピーマン・・・4個

-----合わせ調味料-----

  • みそ・・・大さじ1
  • 白すりごま・・・大さじ1
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1/2
  • みりん・・・大さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2.厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ピーマンはヘタと種を取り、一口大に切ります。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色が付くまで中火で炒めます。
5.3を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
6.1を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

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