ポン酢でさっぱり 鶏もも肉と厚揚げの常備菜 レシピ・作り方

「ポン酢でさっぱり 鶏もも肉と厚揚げの常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当のおかずやちょっと一品という時にも便利な常備菜はレシピをたくさんストックしておきたいですよね。 こちらのレシピは冷めても美味しい、さっぱりポン酢味のレシピです。 前の日に作っておけば、翌日にはしっかり味が染み込みこみます。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩こしょう (下味用) 少々
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
  • 厚揚げ 1枚
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 厚揚げを一口大に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味を付け、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
  4. 4. 焼き色が付いたら1を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら①を入れてよく絡め、汁気が飛ぶまで炒めたら火から下ろします。
  5. 5. 器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上置きます。
  6. 6. 冷えたら器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。 小ねぎは火を通していないので召し上がる直前に散らして召し上がってください 温かいままでもお召し上がり頂けます。

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