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ポン酢でさっぱり 鶏もも肉と厚揚げの常備菜 レシピ・作り方
「ポン酢でさっぱり 鶏もも肉と厚揚げの常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉と厚揚げをポン酢でさっぱりと味つけしました。簡単に作れるので、あともう一品ほしいときにも便利なレシピです。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 厚揚げは一口大に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4 焼き色が付いたら1を入れて中火で炒めます。鶏もも肉に火が通ったら(A)を加え、汁気が飛ぶまで煮絡めます。
- 5 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉をまぶした鶏もも肉がしっとりジューシーな食感で、厚揚げにもしっかり味が染み込みます。ポン酢のさっぱりとした酸味と、和風出汁のコクが絶妙なバランス。しめじや舞茸、人参などの野菜を加えるとボリュームアップして、より食べ応えのある一品に。作り置きすると味が染みて更に美味しくなるので、お弁当のおかずとしても大活躍します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゲスト
お肉だったら何でも合うでしょうか？
kurashiru
鶏もも肉以外に豚肉や牛肉を使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひお好みのお肉を使用して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆん
冷蔵庫へ入れる時は、粗熱を取ってからラップや蓋をせずに冷蔵庫へ入れるのですか？
また粗熱をとる時は、蓋をズラして置くやり方であっていますか？
基本的なこともわからなくてすみませんm(_ _)m
kurashiru
冷蔵保存する際は粗熱を取ってから、匂い移りや乾燥を防ぐためにラップや蓋をしてくださいね。粗熱をとる際は蓋などは不要です。その他の食材の痛みを防ぐためによく冷めてから冷蔵庫に入れてくださいね。参考となりましたら幸いです。
kirikunmon
鶏胸肉でもいいですか？ 固くなりそうな気がしますが、何かコツがあれば合わせて教えてください。
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏胸肉でもおいしくお作りいただけますよ。あらかじめ鶏胸肉にフォークで数箇所穴をあけ、酒を揉み込んでから作ってみてくださいね。参考になりましたら幸いです。おいしく作れますように。
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