サンドイッチは手軽でおいしいですが、いつも同じ組み合わせででマンネリ化していませんか?今回は、具材や作り方をいつもと変えて、「その手があったか!」とサンドイッチの魅力が再発見できるレシピをご紹介します。和風な味わいが目新しいサバサンドや、中華の人気おかずを挟んだチンジャオロースサンドなど、新しいおいしさに出合えるおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、その手があったか!」毎日でも飽きないレシピ5選
1.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡4枚切りの食パンとたっぷりの具材を使った、ボリューム満点なサンドイッチです。ツナの旨みと卵のまろやかさ、アボカドのコクが効いていて、食べごたえもバッチリ。切ったときの断面も美しく、食卓が一気に華やかなカフェ空間に大変身しますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
2.サクッとおいしい 和風サバサンド
材料 (1人前)
- カンパーニュ (厚さ1cm) 2枚
- 塩サバ (75g) 1切れ
- オリーブオイル 大さじ1/2
- レモン (輪切り) 5g
- サニーレタス 1枚
- 大葉 3枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- (A)わさび 小さじ1
- 有塩バター 10g
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。有塩バターは常温にしておきます。
- 1 レモンは4等分に切ります。サニーレタスは縦半分に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、塩サバを皮目から焼きます。
- 4 焼き色が付いたら裏返してさらに中火で焼き、両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
- 5 アルミホイルを敷いた天板にカンパーニュをのせ、有塩バターを塗り、オーブントースターで3分程、焼き色が付くまで焼きます。
- 6 2を塗り、1のサニーレタス、大葉、4、1のレモンをのせて挟み、半分に切ります。器に盛り付けてできあがりです。
💡サクッと焼けたカンパーニュの香ばしさと、めんつゆの和風な風味が意外にもよく合う一品。ジューシーで旨みたっぷりな塩サバに、大葉の香りやわさびの辛み、レモンの酸味が見事にマッチし、さっぱり爽やかな後味に。ぜひ一度このおいしさを味わってみてくださいね!
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.ボリューム満点 ハンバーグサンド
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- ハンバーグ
- 豚ひき肉 100g
- パン粉 10g
- 溶き卵 1/2個分
- 牛乳 大さじ1/2
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 10g
- 溶き卵 1.5個分
- 中濃ソース 大さじ1
- マスタード 小さじ1
- レタス 2枚
- スライスチェダーチーズ 1枚
- サラダ油 大さじ1/2
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 フライパンで有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。色が透き通ってきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3 同じフライパンに、1.5個分の溶き卵を流し入れて中火にかけます。固まってきたら細かくほぐし、火からおろします。
- 4 ボウルに1、ハンバーグの材料を全て入れてよく捏ねます。粘りが出てきたら、厚さ2cmほどの円形に成形します。
- 5 フライパンでサラダ油を熱し、4を入れて中火で焼きます。底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にかけ、10分ほど蒸し焼きにします。中心まで火が通ったら火からおろします。
- 6 食パンの片面をトースターで焼き色がつくまで2分ほど焼きます。
- 7 6の焼き色がついていない面に、片方は中濃ソース、もう片方にはマスタードを塗ります。
- 8 7の中濃ソースを塗った面にレタス、3、5、スライスチェダーチーズをのせてマスタードを塗った7を重ねます。きつめにラップをして、パンに馴染むまで30分ほど寝かせます。
- 9 食べやすい大きさに切ったら完成です。
💡お腹がペコペコなら、こちらのボリューミーなハンバーグサンドがおすすめ。大きなハンバーグを4枚切り食パンのトーストで挟んでカットしているので、食べごたえ抜群です。マスタードの酸味やチェダーチーズのコクがアクセントになって、とってもおいしいですよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
4.海苔とカマンベールのホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- のりの佃煮 10g
- カマンベールチーズ 80g
手順
- 準備 ホットサンドメーカーの電源を入れ温めておきます。
- 1 カマンベールチーズを横半分に切ります。
- 2 食パン1枚の片面にのりの佃煮を塗ります。
- 3 1をのせ、もう1枚の食パンでサンドします。
- 4 ホットサンドメーカーに挟みこんがりと焼き色が付いたら出来上がりです。
💡和洋折衷の意外な組み合わせがおいしいホットサンドです。ちょっとクセのあるカマンベールチーズに、甘じょっぱいのりの佃煮がベストマッチ!カリッとしたパンと、とろーりとろけるカマンベールチーズの食感のコントラストが楽しめますよ。あと引くおいしさで、また食べたくなること間違いなしの一品です。
5.チンジャオロースサンド
材料 (2人前)
- 食パン (6枚切) 4枚
- 牛カルビ (スライス) 150g
- 下味
- 片栗粉 大さじ1
- 料理酒 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- ピーマン 3個
- 赤パプリカ 1/2個
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
- 1 ピーマンと赤パプリカは5mm幅に切ります。
- 2 牛カルビは5mm幅に切ります。ボウルに下味の材料とともに入れて揉み込みます。
- 3 フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。火が通ったら取り出します。
- 4 同じフライパンに1を入れて中火で2分程炒めます。
- 5 3を戻し入れ、(A)を入れて中火で炒めます。
- 6 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
- 7 アルミホイルを敷いた天板に半量の食パンをのせて、オーブントースター5分程焼いて焼き目が付いたら取り出します。残りの食パンも同じように焼きます。
- 8 6を挟み、半分に切ったら、器に盛り付けて完成です。
💡中華料理の人気おかず「チンジャオロース」を使って、おいしいサンドイッチが作れますよ!旨みたっぷりの牛カルビとシャキシャキのピーマン・赤パプリカを甘辛く味つけすれば、カリッと焼いた食パンにとてもよく合う味わいに。断面の彩りもきれいなので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね!
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
いつもとちょっと違うサンドイッチも楽しんで!
いかがでしたか?今回はいつも同じような味になりがちなサンドイッチの「脱マンネリレシピ」をご紹介しました。ちょっと意外な具材を挟んだり、いつもと違う組み合わせにしてみると、サンドイッチのバリエーションが広がります。ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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