ボリューム満点 ハンバーグサンド　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 フライパンで有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。色が透き通ってきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
3. 3 同じフライパンに、1.5個分の溶き卵を流し入れて中火にかけます。固まってきたら細かくほぐし、火からおろします。
4. 4 ボウルに1、ハンバーグの材料を全て入れてよく捏ねます。粘りが出てきたら、厚さ2cmほどの円形に成形します。
5. 5 フライパンでサラダ油を熱し、4を入れて中火で焼きます。底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にかけ、10分ほど蒸し焼きにします。中心まで火が通ったら火からおろします。
6. 6 食パンの片面をトースターで焼き色がつくまで2分ほど焼きます。
7. 7 6の焼き色がついていない面に、片方は中濃ソース、もう片方にはマスタードを塗ります。
8. 8 7の中濃ソースを塗った面にレタス、3、5、スライスチェダーチーズをのせてマスタードを塗った7を重ねます。きつめにラップをして、パンに馴染むまで30分ほど寝かせます。
9. 9 食べやすい大きさに切ったら完成です。