ボリューム満点 ハンバーグサンド レシピ・作り方

「ボリューム満点 ハンバーグサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大きなハンバーグを贅沢に厚切りトーストで挟みました。食べ応えのある一品に仕上がっています。マスタードやチェダーチーズがアクセントになっていてとても美味しいですよ。フライドポテトなどを添えてカフェごはん風にしてもいいですね。ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分 (なじませる時間30分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 食パン (4枚切り)2枚
  • ハンバーグ
  • 豚ひき肉100g
  • パン粉10g
  • 溶き卵1/2個分
  • 牛乳大さじ1/2
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • 溶き卵1.5個分
  • 中濃ソース大さじ1
  • マスタード小さじ1
  • レタス2枚
  • チェダーチーズ (スライス)1枚
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンで有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。色が透き通ってきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3.
    同じフライパンに、1.5個分の溶き卵を流し入れて中火にかけます。固まってきたら細かくほぐし、火からおろします。
  4. 4.
    ボウルに1、ハンバーグの材料を全て入れてよく捏ねます。粘りが出てきたら、厚さ2cmほどの円形に成形します。
  5. 5.
    フライパンでサラダ油を熱し、4を入れて中火で焼きます。底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にかけ、10分ほど蒸し焼きにします。中心まで火が通ったら火からおろします。
  6. 6.
    食パンの片面をトースターで焼き色がつくまで2分ほど焼きます。
  7. 7.
    6の焼き色がついていない面に、片方は中濃ソース、もう片方にはマスタードを塗ります。
  8. 8.
    7の中濃ソースを塗った面にレタス、3、5、チェダーチーズをのせてマスタードを塗った7を重ねます。きつめにラップをして、パンに馴染むまで30分ほど寝かせます。
  9. 9.
    8を食べやすい大きさに切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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