秋といえば、やっぱり「食欲の秋」!おいしいものがたくさんあって、どれを食べようか迷ってしまいますよね。なかでも果物や栗、さつまいもなど、スイーツの材料になる食材が多いのもうれしいところ。そこで今回は、「秋のスイーツといえば?」というお題でアンケートを実施!結果をランキングで発表しますよ。後半では、アンケートのランキングにちなんだスイーツレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
“秋のスイーツ”といえばなに?3位アップルパイ、2位モンブランを抑えた1位に…「食べたくなってきた」
ランキングの発表!
それではランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。さて、どんなスイーツがランクインしているでしょうか?
第3位・・・アップルパイ 21票
第2位・・・モンブラン 68票
気になる第1位は...。
第1位・・・スイートポテト 70票
1位は「スイートポテト」でした!2位の「モンブラン」とは、わずか2票の差でしたよ。ちなみに4位以降には栗きんとん、かぼちゃプリンが続く結果になりました。
秋に食べたいおすすめスイーツのレシピをご紹介!
ここからは、ランキングの結果にちなんで秋のスイーツレシピをご紹介します。トースターで簡単に作れるスイートポテトや、栗の甘露煮を使ったモンブランなど、思わず作りたくなるスイーツレシピを集めました。この機会に、ぜひお試しくださいね。
1.トースターで簡単 シンプルなスイートポテト
材料 (8個分(5cmの俵形))
- さつまいも (1本) 250g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)牛乳 60ml
- (A)砂糖 大さじ1.5
- (A)サラダ油 小さじ1
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
手順
- 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
- 1 さつまいもは1cm幅のいちょう切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2 耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで8分程加熱します。
- 3 さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶします。(A)を加え、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
- 4 俵形に成形します。
- 5 アルミホイルを敷いた天板に並べ、表面にハケで卵黄を塗ります。焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
💡さつまいものおいしさを存分に味わえる!シンプルなスイートポテトのご紹介です。材料や手順もシンプルでオーブントースターで作れるので、お菓子作り初心者さんやおうちにオーブンがない人にもおすすめですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.フープロで簡単スコップモンブラン
材料 (1台分(縦14×横23×深さ5.5cm))
- カステラ 150g
- マロンクリーム
- 栗の甘露煮 300g
- 生クリーム 150ml
- グラニュー糖 5g
- ホイップクリーム
- 生クリーム 100ml
- グラニュー糖 5g
- ココアパウダー 5g
- トッピング
- 栗の甘露煮 8粒
手順
- 準備 栗の甘露煮は汁気を切っておきます。
- 1 マロンクリームを作ります。フードプロセッサーにマロンクリームの材料を入れ、なめらかになるまで撹拌し、モンブラン口金をつけた絞り袋に入れます。
- 2 ホイップクリームを作ります。ボウルにホイップクリームの材料を入れ、8分立てになるまでハンドミキサーで泡立てます。
- 3 容器の底にカステラを敷き詰め、2を入れて広げます。
- 4 1を絞り、栗の甘露煮をのせて完成です。
💡なめらかなマロンクリームがやみつきになるおいしさ!栗の甘露煮を使ったモンブランのレシピです。大きめの器にカステラを敷き詰めてマロンクリームやホイップクリーム、トッピングをのせるだけと簡単に作れますよ。
3.シンプル アップルパイ
材料 (1台分(直径18cmのパイ皿))
- 冷凍パイシート (20cm×20cm) 2枚
- りんご 2個
- 砂糖 50g
- レモン汁 大さじ1
- 卵黄 (Mサイズ・塗る用) 1個
- 強力粉 (打ち粉用) 適量
- トッピング
- 粉糖 適量
- ミント 適量
手順
- 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1 りんごは6等分のくし切りにします。芯と種を取り除いて皮をむき、薄切りにします。
- 2 フライパンに砂糖、レモン汁、1を入れて中火で炒め、りんごがしんなりしたら火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 3 打ち粉した台に冷凍パイシートを1枚置き、上から打ち粉をふりかけ、麺棒で2mmの厚さに伸ばして、フォークで数ヶ所に穴をあけます。パイ皿に敷き詰め、余分な生地を切り落とし、冷蔵庫で10分冷やします。
- 4 残りの冷凍パイシートは1.5cm幅に切り、冷蔵庫で10分冷やします。
- 5 3に2をのせて平らにならします。
- 6 4を2本残して格子状にのせ、表面に卵黄をハケで塗り、余分な生地を切り落とします。残りの2本は縁につけ、フォークで押さえます。
- 7 縁の部分にハケで卵黄を塗ります。
- 8 200℃のオーブンで20分焼き、180°Cに下げてさらに20分焼きます。焼き色がついたらオーブンから取り出します。
- 9 パイ皿から取り出し、粉糖、ミントを飾って完成です。
💡サクッとしたパイ生地にしっとりジューシーなりんごフィリングが相性ぴったりの、アップルパイです。冷凍パイ生地を使うので、手間をかけずに作れますよ。ティータイムに焼きたてアツアツを、ぜひ味わってみてくださいね。
今日のおやつはどのスイーツレシピにする?
いかがでしたか?今回は秋のスイーツに関するアンケート結果と、ランキングにちなんだスイーツレシピをご紹介しました。さつまいもや栗、りんごなど、秋はいろんな食材がおいしくなる季節!ここでご紹介したレシピを参考に、ぜひスイーツ作りを楽しんでみてくださいね。
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