「豚こま切れ肉はこう食べる。」おかわりしたい！週5で作れる“毎日おかず”5選

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3. 3 豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを入れて中火で炒めます。
4. 4 全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。豚こま切れ肉に火が通り、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
5. 5 お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。長ねぎは青い部分を切り落としておきます。
2. 1 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
3. 2 長ねぎは根元を切り落とし、1.5cm幅の斜め切りにします。
4. 3 豚こま切れ肉は3cm幅に切り、ボウルに下味の材料とともに入れて全体に味がなじむように揉みこみます。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を広げて焼きます。
6. 5 色が変わってきたら、2、料理酒を加えて中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通り、長ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、1、残りのトッピングをのせて出来上がりです。

手順

1. 1 玉ねぎを縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。
2. 2 カレールーは粗みじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
4. 4 しんなりしてきたら豚こま切れ肉を加えて、中火でさらに炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら2を加えて弱火で炒め合わせます。カレールーが溶けて、全体になじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
6. 6 お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 キャベツは芯を取り除いておきます。
2. 1 キャベツはざく切りにします。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
4. 3 豚こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら1を入れて中火で炒めます。
5. 4 キャベツがしんなりしてきたら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

手順

1. 1 豚こま切れ肉は(A)を加えて和えます。
2. 2 玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って薄切りにします。
3. 3 しいたけは石づきを取り、5mm厚さ程度に切ります。
4. 4 えのきは石づきを取り、食べやすい長さに切り、ほぐします。
5. 5 ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
6. 6 フライパンにごま油大さじ1/2を温め、中火で1を炒めて色が変わったら一度取り出します。
7. 7 フライパンにごま油大さじ1/2を加えて温め、中火で2〜4を炒めます。
8. 8 7がしんなりしたら6の肉を戻し、5を加えて味を調えたら完成です。盛り付けてお好みで青ねぎを添えてください。