豚こま肉ときのこのみそ炒め レシピ・作り方

「豚こま肉ときのこのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉ときのこをさっと炒めて、みそ味の合わせ調味料で和えました。調味料はご家庭にある一般的なものばかりで、予め和えておくことでスピーディーに炒められます。ごはんのおかずにしても、丼ものとしてかけても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • しいたけ4個
  • えのき1/2株
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • 合わせ調味料
  • みそ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 青ねぎ (飾り用小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    豚こま切れ肉は①を加えて和えます。
  2. 2.
    玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って薄切りにします。
  3. 3.
    しいたけは石づきを取り、5mm厚さ程度に切ります。
  4. 4.
    えのきは石づきを取り、食べやすい長さに切り、ほぐします。
  5. 5.
    ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンにごま油大さじ1/2を温め、中火で1を炒めて色が変わったら一度取り出します。
  7. 7.
    フライパンにごま油大さじ1/2を加えて温め、中火で2〜4を炒めます。
  8. 8.
    7がしんなりしたら6の肉を戻し、5を加えて味を調えたら完成です。盛り付けてお好みで青ねぎを添えてください。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。
しいたけやえのきのほか、まいたけ、しめじなど、お好みのきのこ類を合わせてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ta og
2018年05月16日

美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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Miki
2018年05月11日

美味しくできました♪

たべれぽ
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ゆーち₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
2018年05月11日

美味しかったです(๑´ڡ`๑)

たべれぽ
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いくっち
2018年05月09日

簡単で美味しかったです😊💓

たべれぽ
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東侑里
2018年05月04日

えのき抜きで作りました。
美味しかったです。

たべれぽ
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matsuco
2018年04月21日

冷凍してあったきのこ類を全部使って作りました‼︎
味付け最高に美味しかった‼︎
また作ります。

たべれぽ
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ちろちゃん
2018年04月14日

調味料がよくて
とても美味しく頂きました。

たべれぽ
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Mike Nagai
2018年03月15日

冷蔵庫にあるものを入れて作りました。
簡単で美味しかったです

たべれぽ
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e
2018年03月13日

今回はレシピ通りに作りましたが、他の野菜やきのこを入れても美味しいと思います!美味しかったです(^-^)

コメント

はるな
はるな
片栗粉は無しでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
片栗粉は省いてもお作りいただけますよ。片栗粉を豚こま切れ肉にまぶすと、肉の風味を閉じ込め食感よく仕上がりますので、片栗粉のご用意がある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
しばちゃん
しばちゃん
最近色々と料理が楽しみになり🤗チャレンジしています☺️
先月
なな
なな
動画の玉ねぎ、1/4じゃないですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。
レシピ内容に誤りがございました。こちら修正を行わせていただきます。
玉ねぎは【1/4個】使用しております。
とても美味しい一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
小泉みき
小泉みき
豚コマじゃなくっても出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚こま切れ肉以外にも鶏肉などお好みのお肉でお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
chikamon
chikamon
隠し味にオイスターソースを入れるとより美味しくできました。
11ヶ月前
ながしま しずか
ながしま しずか
ありがとうござまいます、試してみます☺️
10ヶ月前

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