2021.11.14

韓国料理にチャレンジ!のび〜〜るチーズが楽しい“ハットグ”レシピ3選

のびーるチーズが人気の、韓国屋台料理「ハットグ」。わざわざお店まで買いに行かなくても、好きなときに食べられたらうれしいですよね。

そこで今回は、おうちでも作れるハットグのレシピをご紹介します。見た目がかわいい「たこさんウインナーのハットグ」やいももちの生地で具を包んだ「チーズといももちのハットグ風」など、どのレシピもやみつきになるおいしさですよ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.たこさんウインナーのハットグ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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見た目がかわいらしい、たこさんウインナーのハットグをご紹介します。串に刺したウインナーとチーズをホットケーキミックスで作った生地で包み、カラッと揚げました。グラニュー糖をまぶした甘じょっぱい味わいがクセになりますよ。食べきりサイズで小腹がすいたときにもおすすめ!ぜひお試しくださいね。

材料(4本分)

  • ウインナー・・・4本
  • スティックモッツァレラチーズ・・・2本
  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 牛乳・・・80ml
  • パン粉・・・大さじ3
  • サラダ油 (手に塗る用)・・・大さじ1
  • 揚げ油・・・適量
  • グラニュー糖・・・20g
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • マスタード・・・大さじ1

作り方

1.ウインナーは片側に長さ2cm程の十字の切り込みを入れます。
2.スティックモッツァレラチーズは半分に切ります。
3.ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、よく混ぜ合わせ4等分にします。
4.竹串に1と2を刺したら、手にサラダ油を塗り、3とパン粉をつけます。
5.鍋の底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。4を火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
6.グラニュー糖をまぶし、ケチャップとマスタードをかけて完成です。

2.ホットケーキミックスでチーズハットグ

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ホットケーキミックスを使ったチーズハットグはいかがですか。串に刺したウインナーとスティックモッツァレラチーズをホットケーキミックスを使った生地で包んで揚げ、外はカリッと、中はふわふわとした食感に仕上げました。とろーりのびるチーズがやみつきになること間違いなし!手に取りやすくパーティーにもおすすめなので、おもてなしのレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(4個分)

  • ウインナー・・・2本
  • スティックモッツァレラチーズ・・・2本
  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 牛乳・・・80ml
  • 強力粉 (打ち粉用)・・・大さじ1
  • パン粉・・・30g
  • 揚げ油・・・適量
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.ウインナー、スティックモッツァレラチーズは半分に切り、竹串にそれぞれ1つずつ刺します。
2.ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせ、まとまったら4等分にします。
3.まな板に打ち粉をし、2をのせ、麺棒で直径10cm程に伸ばします。1をのせて包み、パン粉をつけます。同様に3個作ります。
4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し3を入れます。全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

3.のびーるチーズといももちのハットグ風

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チーズといももちのハットグ風のご紹介です。ウインナーやチーズをいももちで包み、衣をつけて揚げました。もちっとしたいももちに、とろーりとのびるチーズの食感が相性抜群です。いももち部分は、じゃがいもや牛乳など身近な材料で簡単にお作りいただけますよ。ボリューミーで食べ応え満点なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2個分)

  • いももち
  • じゃがいも・・・200g
  • (A)片栗粉・・・大さじ3
  • (A)牛乳・・・30ml
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
  • モッツァレラチーズ・・・100g
  • ウインナー・・・1本

-----衣-----

  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 薄力粉・・・30g
  • パン粉・・・40g
  • 揚げ油・・・適量
  • ケチャップ (仕上げ用)・・・大さじ1
  • マスタード (仕上げ用)・・・大さじ1

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
1.モッツァレラチーズを6等分にします。
2.ウインナーは半分に切ります。
3.いももちを作ります。じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れ混ぜ合わせ2等分にします。
4.竹串に2を1つ、1を4つ刺し、3で包みます。同様にもう1つ作ります。
5.薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6.鍋底から5cm程注いだ揚げ油を180℃に熱し、5を入れ3分程色づくまで揚げます。色づいたら取り出して油を切ります。
7.器に盛り付けて仕上げにケチャップとマスタードをかけたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

おうちでもチーズハットグを楽しもう!

いかがでしたか。今回は、おうちでもお作りいただける「チーズハットグ」のレシピをご紹介しました。生地はホットケーキミックスを使ってふわふわにするもよし、いももちを使ってもちもちにするもよし。どちらもチーズとの相性抜群でおいしいですよ。おうちにいながら韓国屋台の気分を味わえるので、ぜひお試しくださいね。

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