ごぼう「右と左」どっちを買うべき？”ひげ根”でわかる選び方とは

シャキッとした食感が魅力のごぼう。そんなごぼうにまつわる二択クイズです！画像の左はひげ根が少なく表面がなめらかなもの、右はひげ根がたくさん生えているものです。右と左、どちらを選ぶとよいか分かりますか？じっくり考えて、答えを当ててみてくださいね！

答え合わせのあとには、ごぼうを使った絶品おすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

正解は「左の、ひげ根が少なく表面がなめらか」でした。

ひげ根の少ないごぼうは、育った土の環境がよかったことの表れだとされているんです！あわせて、ごぼうの表面にひびやしわが少ないものも目安になりますよ。ひげ根が少なく、表面の状態がよいものを選んでみてくださいね。

正解がわかったところで、ここからはごぼうのおすすめレシピをご紹介します。

💡しっかり下味をつけたごぼうの唐揚げです。香ばしさでアルコールがどんどん進みますよ。ボウルひとつで味付けも衣付けもできるので、洗い物が少なくてとっても簡単です。揚げたてはもちろん冷めても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡細切りのイメージのあるきんぴらごぼうですが、ちょっと切り方を変えて食べ応えのある、ごま油の風味がとても良いきんぴらごぼうのご紹介です。材料も味付けもとてもシンプルで簡単に作れてしまいますので、ぜひお試しください。

💡鶏とごぼうの炊き込みごはんのご紹介です。鶏もも肉から出る旨味とごぼうの風味がとてもよく合い風味よく仕上がりますよ。にんじんの甘味、色味も加わり見た目も彩りよく食欲をそそります。ぜひ作ってみてくださいね。

今回は、ごぼうの選び方のクイズと、ごぼうのレシピをご紹介しました。売り場で見るポイントを知っておくと、選ぶときの参考になりますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考に、ごぼうのおいしさを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。