料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

おつまみにぴったり ごぼうの唐揚げ

「おつまみにぴったり ごぼうの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかり下味をつけたごぼうの唐揚げです。香ばしさでアルコールがどんどん進みますよ。ボウルひとつで味付けも衣付けもできるので、洗い物が少なくてとっても簡単です。揚げたてはもちろん冷めても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ごぼう120g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • 揚げ油適量
  • レモン1/8個

手順

  1. 1.
    ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ落とし、5cm程度の長さに切って、さらに縦に2等分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1と①を入れてよく和えたらラップをかけて密閉し、時々混ぜながら10分ほどおきます。
  3. 3.
    2の余分な水分を切り、片栗粉を加えて混ぜます。
  4. 4.
    170℃に温めた揚げ油で3を3分程度、きつね色になるまで揚げます。
  5. 5.
    しっかり油を切ってから、お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを添えてください。

料理のコツ・ポイント

ごぼうは高温で揚げるため、アク抜きをしなくても美味しく召し上がれます。気になる方は5分程度水にさらしてからよく水分を拭いて、調味料に浸けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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桃うさぎ
2017年10月13日

家族にも大好評(´ ˘ `∗)

たべれぽ
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あい
2017年09月27日

(๑>◡

コメント

ミミ
ミミ
お弁当にいれると、goodですね。
2日前

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