おつまみにぴったり ごぼうの唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ落とします。5cm幅に切り、さらに縦半分に切ります。
2. 2. ボウルに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして、時々混ぜながら10分ほど置きます。
3. 3. 汁気を切り、片栗粉を加えて混ぜます。
4. 4. 鍋に3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。火が通り、表面がきつね色になるまで3分揚げ、油を切ります。
5. 5. お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。