バジル「右と左」どっちを買うべき？“茎”でわかるバジルの選び方とは

さわやかな香りが魅力のバジル。葉っぱがやわらかいバジルを選ぶなら、右の茎が程よい太さのものと、左の茎が太くて立派なもの、どちらを選ぶべきかわかりますか？いつもあまり意識していなかった、という方もぜひ答えを予想してみてくださいね。

答え合わせのあとには、バジルの香りが楽しめる絶品レシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

答えは、「右の、茎が程よい太さの方」でした。

バジルは、茎が太すぎて育ちすぎたものは、葉にかたさが出てしまうことがあるんです。大きいものに手が伸びがちですが、やわらかい葉を求めるなら、茎が程よい太さのものを選ぶとよいですよ。

正解がわかったところで、ここからはバジルを使ったおすすめのレシピをご紹介します。

💡シンプルでおいしい、トマトとバジルのサラダをご紹介します。ニンニクの風味がほんのり香り、食欲をそそる一品です。どんな献立にも合わせやすいので、ぜひ一度お試しくださいね。

💡バジル香るチーズソースのスパゲティーのレシピです。 生バジルの葉を使い、香り良く仕上げました。 チーズとの相性もばっちりです。 ミニトマトを切ってのせても彩り良くなりますよ。 ワインのお供にもおすすめです。

💡タラのバジルチーズムニエルのレシピです。ムニエルの薄力粉に粉チーズ、乾燥バジルを混ぜるだけで、いつものムニエルとはひと味違った仕上がりになります。チーズとバターの相性が抜群なので、お魚が苦手な方にもおすすめです。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

今回は、バジルの選び方のクイズと、バジルを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。清涼感をプラスしてくれるバジルは、サラダやスパゲティーなど幅広い料理に使える万能食材。ぜひ選び方のポイントを押さえて、今回ご紹介したレシピにも挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。