タラのバジルチーズムニエル　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   キッチンペーパー等でタラの余分な水分は拭き取っておきます。
2. 1.
   タラに両面塩をふり、下味をつけます。
3. 2.
   ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. 3.
   タラに2をまんべんなくまぶします。
5. 4.
   フライパンでオリーブオイルとバターを中火で熱します。バターが溶け、泡立ってきたら3を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼きます。
6. 5.
   白ワインを回しかけ蓋をし中火で3分、中に火が通るまで蒸します。
7. 6.
   付け合わせのベビーリーフを乗せたお皿に盛り、上にレモンを添えたら完成です。