タラのバジルチーズムニエル　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. キッチンペーパー等でタラの余分な水分は拭き取っておきます。
2. 1. タラに両面塩をふり、下味をつけます。
3. 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. 3. タラに2をまんべんなくまぶします。
5. 4. フライパンでオリーブオイルとバターを中火で熱します。バターが溶け、泡立ってきたら3を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼きます。
6. 5. 白ワインを回しかけ蓋をし中火で3分、中に火が通るまで蒸します。
7. 6. 付け合わせのベビーリーフを乗せたお皿に盛り、上にレモンを添えたら完成です。