“茄”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…

漢字間違い探しに挑戦！ずらっと並んだ「茄」の漢字。この中にひとつだけ違う漢字が混ざっていますよ。さて、どれが違うでしょうか？よーく見比べながら答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、「茄」にちなんで「茄子（ナス）」を使ったおすすめおかずレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、「上から4段目のいちばん右」でした！ひとつだけ「芳」になっていますね。

ここからは、クイズにちなんでナスを使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。ナスと鶏肉の揚げ浸しや無限に食べられるナスの和え物など、献立のメインから副菜までさまざまなレシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

つけダレが染みこんだナスがとってもジューシー！ナスと鶏もも肉の揚げ浸しのご紹介です。やわらかいナスと食べごたえのある鶏もも肉は、相性抜群の組み合わせ。揚げたての鶏もも肉はとても香ばしく、思わず箸が止まらなくなるおいしさですよ。すりおろし生姜の風味がアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。漬けダレはめんつゆをベースに作るので、味つけもお手軽！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
• 片栗粉・・・大さじ2
• ナス (計200g)・・・3本
• 揚げ油・・・適量

漬けダレ

• 水・・・50ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮目に5mm幅の切りこみを入れ、半分の長さに切ります。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.片栗粉をまぶします。
4.鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、1をしんなりとするまで3分程揚げ、3をきつね色になり火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
5.大きめの耐熱ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
6.4を浸してラップをかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
7.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今日の晩ごはんのメインおかずに、ナスと豚バラ肉の炒めものはいかがですか？バターで炒めたナスに、旨みのある豚バラ肉を組み合わせ、ポン酢で味つけしたさわやかな味わいの一品です。ポン酢の酸味にバターのコク深さをプラスすることで、味に深みが生まれますよ。簡単に作れるので、忙しいときの一品にもおすすめ！ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• ナス (250g)・・・3本
• ポン酢・・・大さじ1.5
• 無塩バター・・・15g
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.ナスはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.ナスは乱切りにします。
2.大葉は千切りにします。
3.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱したフライパンに無塩バターを溶かし1を加え炒めます。
5.ナスがしんなりしてきたら3を加え中火のまま炒めます。豚バラ肉に火が通ったらポン酢を加え味がなじんだら火から下ろします。
6.お皿に盛り付けて2をのせて完成です。

コンロを使わずに完成するお手軽副菜が欲しい…そんなときは、電子レンジで手軽に作れる無限ナスがおすすめ！耐熱ボウルにカットしたナスとツナ、調味料を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱すればあっという間に完成です。ツナの旨みとごま油の香ばしい風味がナスに合わさって、ついついごはんが進む味わいですよ！かつお節や白いりごまはお好みの量をふりかけて、自分好みの味に調整してくださいね。

材料(2人前)

• ナス2本
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)ポン酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・ひとつまみ
• (A)塩・・・ひとつまみ

トッピング

• かつお節・・・適量
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、かつお節、白いりごまをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しクイズと、「茄」の漢字にちなんでナスのおすすめレシピをご紹介しました。油と相性のよいナスは、加熱するとトロっととろける食感が味わえるのが魅力！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、ナスを使ったおかずを献立に加えてみてくださいね。