【ギネス記録クイズ】世界で1番大きな「にんじん」は何kg？

ギネスクイズです！世界一重いにんじんは何kgあるでしょうか？聞いてびっくり、実は結構重いんですよ！3択の中から考えてみてくださいね。

答え合わせのあとには、にんじんを使った絶品おかずレシピをご紹介します。さっと作れて、覚えておくと重宝するレシピばかりですよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

問題：世界一重いにんじんは何kgあるでしょうか？下の選択肢の中から選んでください。

①約 1 kg
②約 5 kg
③約 10 kg

答えは「③約 10 kg」でした！

[出典]Guinness World Records Limited 2022

こちらは2017年に達成されたもので、一般的なにんじんを140gとすると、およそ70倍もの重さということになります。大きさは、成人男性のお腹から頭のてっぺんくらいまであり、おおよそ70cmほどあるのではないでしょうか。見た目は、一本の大きなにんじんから複数の小さなにんじんが生え、腕組みをするように大きなにんじんの周りに絡みついていて、かなりユーモラスな雰囲気を醸し出しています。ぜひ一度実際に見てみたいですよね。

そんなにんじんは、毎日の料理で使うことの多い定番食材。使い勝手がいいので常備している、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。ほんのりとした甘みと歯ごたえのある食感がおいしいですよね。

そこで今回は、にんじんを使った副菜レシピをご紹介します。沖縄名物のにんじんしりしりや、旨みたっぷりのごま塩昆布和え、付け合わせにもぴったりなグラッセを厳選しました！どれも時短で作れる簡単レシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ついついお箸が止まらない！沖縄の郷土料理、にんじんしりしりのご紹介です。ほんのり甘みのあるにんじんとやさしい味わいの卵がよく合い、何度も食べたくなる一品です。砂糖じょうゆの甘じょっぱい味つけやごま油の風味も食欲をそそります。にんじんは細めに切ることで、ふわっとした食感になりおいしいですよ。

材料(2人前)

• にんじん・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
3.(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

さっと作れるお手軽レシピ！にんじんのごま塩昆布和えを作ってみましょう。にんじんを切って電子レンジで加熱し、材料を混ぜ合わせるだけで完成！にんじんに塩昆布の旨みが染み込み、やみつきになるおいしさです。香ばしいごま油と白いりごまの風味も効いていて、ぱくぱく食べ進められますよ。とっても簡単に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・60g
• 塩昆布・・・6g
• ごま油・・・小さじ2
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.にんじんは皮を剥き、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.熱いうちに塩昆布、ごま油、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

やわらかくて食べやすい、にんじんのグラッセはいかがでしょうか。にんじんを輪切りして面取りをし、調味料と一緒に電子レンジで加熱すればできあがりです。甘めの味つけにバターの風味がふわっと香り、おいしいですよ。おしゃれな見た目で、洋食の付け合わせにもぴったりな一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・100g
• (A)水・・・大さじ2
• (A)有塩バター・・・10g
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・少々

-----トッピング-----

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは1cmの輪切りにし、面取りをします。
2.大きめの耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3.一度取り出して軽く混ぜ、再度ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
4.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はにんじんにまつわるギネスクイズと、にんじんを使った副菜レシピをご紹介しました。にんじんは生で食べてもおいしいですが、加熱すると甘みが増してさらにおいしくいただけます。今回ご紹介したレシピは、どれも時短で簡単に作れるものばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。