「新じゃがいもはこう食べる！」旬を味わう、ホクホクでおいしい“やみつき”レシピ5選

みずみずしくてやわらかい新じゃがいもの時季がやってきました！そこで今回は、しっとりホクホク食感を楽しめるやみつきレシピをご紹介します。ジャーマンハッセルバックポテトやみそマヨチーズ焼きなど、「新じゃがいもはこう食べるのが正解！」と思わずうなってしまうような絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡新じゃがのホクホク食感が楽しめる、ハッセルバックポテトです。じゃがいもがバターと粉チーズ、ベーコンの旨味をぎゅぎゅっと吸いこんで、思わず手が伸びてしまう一品に。華やかな見た目なので、おもてなしに出せば盛り上がること間違いありませんよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

💡ごろっと大きめに切った新じゃがいもに、みそマヨダレとパン粉をかけて香ばしく焼き上げました。食欲をそそるタレと新じゃがいもの甘みが相性抜群で、コクのある味わいがたまりません。切って焼くだけとお手軽に作れるので、あと一品ほしいときにもうれしいですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡新じゃがのカリカリチーズ焼きは、おつまみにもぴったりな軽やかな味わいが魅力！チーズの塩気とじゃがいもの甘み、バジルの香りが相まって、つい手が伸びてしまう一品です。カリッと焼けたチーズの部分ともちもちの生地の部分が絶妙で、やみつきになってしまいますよ。

💡素材の旨味を感じられるごまみそバター和えは、食卓にあったらうれしい一品。電子レンジでやわらかくしたじゃがいもに調味料を絡ませるだけで完成するので、じゃがいものシンプルな甘さも楽しめますよ。みそとバターのコク深い組み合わせに、すりごまの香ばしさが加わって、奥深い味わいが楽しめます。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡手軽に煮物を作りたいなら、焼肉のタレで作る簡単甘辛煮がおすすめです！焼肉のタレと水だけなのに、甘辛さがクセになる絶品の煮物に仕上がりますよ。最初にごま油で香ばしく焼き目をつければ、コクがプラスされごはんがもりもり進む味に。お酒のおつまみにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？今回は、旬を味わう新じゃがいもを使ったやみつきレシピをご紹介しました。旬を迎えた新じゃがいもはそのままでも十分おいしいですが、ちょっとアレンジするだけで全く違った味わいが楽しめます。ホクホク食感と甘みを楽しめる絶品レシピ、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。