新じゃがいもでジャーマンハッセルバックポテト レシピ・作り方

「新じゃがいもでジャーマンハッセルバックポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもで作るスウェーデン生まれのハッセルバックポテトをジャーマンポテト風にアレンジしたレシピのご紹介です。 ディナーとしてはもちろんのこと、ワインにも合いますのでお酒の席の一品にもぴったりです。 簡単にできますのでこの機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま菜箸の上に置き、下1cmを残して5mm幅の薄切りにします。水を入れたボウルに入れ10分置きます。
  3. 2. 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、スキレットに並べ切れ目に2を挟みます。上から溶かしバター、粉チーズ、塩をまんべんなくかけます。
  5. 4. アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分焼いたらアルミホイルを取り、更に5分焼きます。じゃがいもに火が通ったらパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、直径16cmのスキレットを使用しました。新じゃがいもを切った後に水に入れたボウルに入れることで、切れ目同士がくっついてしまうのを防止できます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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