「油揚げがあったらコレ作って！」ジュワっと旨い！“簡単”レシピ5選

毎日のみそ汁や煮物など、活躍の場が多い「油揚げ」。今回は、そんな油揚げがちょっとしたアレンジで主役級にランクアップするレシピをご紹介します。おつまみにもぴったりのねぎみそチーズ焼きや、洋風の味わいが新鮮な油揚げのチーズウインナー焼きなど、油揚げを使った新感覚のレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡油揚げにごま油香るみそとねぎをのせて焼いた、おつまみにもぴったりな一品。一口食べると、カリジュワな油揚げとねぎの香り、みそやチーズの香ばしい風味が広がります。油揚げに具材をのせて焼くだけなので簡単に作れて、長ねぎの青い部分を消費したいときにもおすすめのレシピですよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡ウインナーの塩気やまろやかなチーズが、油揚げのコクのある旨味と相性ぴったり！チーズやウインナーとめんつゆはちょっと意外な組み合わせですが、油揚げのコクも合わさって、おつまみだけではなくごはんのおかずにもぴったりなレシピです。

💡いつものフライの衣を、パン粉から油揚げにチェンジ！カリッと焼けたメンチカツを一口食べると、中から肉だねの旨味がじゅわっとあふれ、たっぷりのチーズがとろけて思わずにっこり笑顔に。そのままでもおいしいですが、お好みでソースをかけると味の変化を楽しめますよ。

💡中から出てくるとろーりチーズが絶品！チーズ入りの巾着を和風のおだしでほっこりとした煮物に仕上げました。和風だしがじゅわっとしみこんだ油揚げは、それだけでごはんの主役に。具材はスティックチーズだけなので、手軽に作れるのもうれしいポイントですね。

💡カリカリの油揚げとしゃきしゃきの野菜を組み合わせた和え物は、さまざまな食感が楽しい副菜。ポン酢のさっぱりとした酸味とピリ辛のラー油で、ちょっとしたおつまみや箸休めにもぴったりの一品です。材料を和えるだけで簡単にできるので、あと一品ほしいときにも作りやすいですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は、油揚げがあったらぜひ作ってほしい簡単アレンジレシピをご紹介しました。油揚げはいろいろな使い道がありますが、意外と脇役になりがち…。今回ご紹介したレシピを参考にして、油揚げを主役にした絶品レシピをぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。