【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？すぐにひらめいたら凄い正解は…

なぞときクイズです！「？」にはある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？特有の香りが食欲をそそり、和食や中華などさまざまなジャンルの料理に使われるあの野菜ですよ。正解発表の後は、正解の食べ物を使った、簡単で絶品なおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ニラ」でした！

それぞれの言葉の一文字目に注目すると、左から「ぬ」「ね」「の」とナ行の順になっていることがわかりますね。二文字目は「り」「る」「れ」とラ行の順になっています。このことから「？」には「ぬ」と「り」の前の音が当てはまると予測がつきますね。「ぬ」の前の音である「に」と「り」の前の音である「ら」を組み合わせると、「にら」！正解は「ニラ」でした。

ニラはきれいな緑色をしていて、葉先までピンと伸びているものが新鮮でおいしい証です。乾燥に弱く傷みやすいという特徴があるので、早めに使い切るのがおすすめ。保存するときはビニール袋に入れて野菜室に立てておくとよいですよ。

おいしいニラを選んで、上手に使って食べたいですね！

答え合わせをしたところで、ニラの風味を存分に楽しめるおかずレシピをご紹介します。ピリ辛で食欲をそそるもやしとニラの肉みそ炒めや、ごま油が効いたニラだれをトマトに絡めた和え物などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんにかけてもおいしい、もやしとニラのピリ辛肉みそ炒めのご紹介です。豆板醤の辛味が効いた肉みそは、風味のよいニラと相性抜群ですよ。シャキシャキとしたもやしの食感も楽しめます。材料を順番に炒め合わせるだけととても簡単なので、食べたいときにすぐに作れるのもうれしいポイントですね。ぜひ作ってみてください！

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・100g
  
• もやし・・・100g
  
• ニラ・・・50g
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• (A)みそ・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  
• (A)みりん・・・小さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• (A)豆板醤・・・小さじ1
  
• ごま油・・・大さじ1
  
• 糸唐辛子 (仕上げ用)・・・適量
  

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
3.豚ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて中火で2～3分炒め、1を加えて中火でさっと炒めます。
4.1分程度炒めたら、(A)を加えて炒めます。
5.全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

卵料理の定番「卵焼き」にニラを加えたアレンジレシピのご紹介です。だしの旨味と卵のコクにニラの香りが加わり、箸が止まらなくなるおいしさ！ふっくらジューシーな仕上がりで、口に入れるとだしの香りがふわっと口に広がります。和食の献立にあるとよろこばれること間違いなしの一品ですよ。ぜひレパートリーに加えてくださいね。

材料(2人前)

• ニラ・・・50g
  
• 卵・・・3個
  
• (A)水・・・大さじ2
  
• (A)みりん・・・大さじ1/2
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

作り方

1.ニラは5mm幅に刻みます。
2.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)、1を加えて混ぜ合わせます。
3.熱した卵焼き器にサラダ油をひき2を1/4量流し中火で薄く焼きます。
4.半熟状になったら奥から手前に向かって巻いたら、奥によせ、2を1/4量流し中火で焼きます。同様に2回繰り返し、火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。

材料を切って和えるだけ！一度食べればやみつきになる、トマトのニラ旨ダレ和えのご紹介です。フレッシュなトマトの酸味にごま油やニンニク、生姜の香りが効いたニラダレが絡み、まさに絶品ですよ。箸休めやお酒のおつまみにもぴったりで、もう一品ほしいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• トマト・・・1個
  
• ニラ・・・20g
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)ごま油・・・小さじ2
  
• (A)酢・・・小さじ1
  
• (A)白いりごま・・・小さじ1
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは一口大に切ります。ニラは5mm幅に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付けたら出来上がりです。

いかがでしたか？なぞときクイズと、ニラを使って作る簡単おかずレシピをご紹介しました。いつものおかずにニラを加えるだけで、香りがよく食欲をそそる一品に変身しますよ。ニラは炒め物から和え物まで幅広く使える野菜なので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。