もやしとニラのピリ辛肉味噌炒め レシピ・作り方

「もやしとニラのピリ辛肉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとニラを使ったピリ辛炒めのご紹介です。豚ひき肉の旨味とピリ辛な味付けがぴったりで、辛いものが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • もやし100g
  • ニラ50g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①みそ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    豚ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて中火で2~3分炒め、1を加えて中火でさっと炒めます。
  4. 4.
    1分程度炒めたら、①を加えて炒めます。
  5. 5.
    全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と辛さ加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は牛、鶏、牛豚合びき肉でも代用いただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background三つ葉とゆで豚のさっぱりゆず胡椒ポン酢和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください