2021.9.23

「火を使わない朝食作り!」電子レンジで“楽チン朝ごはん”レシピ5選

朝はどうしても家事や身支度でバタついてしまいますよね。時間がなくても、ごはんはしっかり食べたい!なんてお考えの方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、忙しい朝でも負担なく作れる、電子レンジでぱぱっと作れる朝ごはんレシピをご紹介します。マグカップで作るベーコンチーズ蒸しパンや、あるとうれしいスープレシピからミルファンテ、ごはん派の方にもおすすめの韓国風ふわふわタマゴなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.朝ごはんのおかずに レンジでかわいいひとくちオムレツ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ラップを使ってまんまるに仕上げた、可愛らしいひとくちオムレツのレシピをご紹介します。ロースハムや調味料を合わせた溶き卵をラップで包んで、電子レンジで加熱しました。マヨネーズを加えることでコクのある味わいに仕上がり、ごはんに合うやみつきおかずに!簡単に作れるので、レシピを覚えておけばさまざまなシーンで重宝しますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • ロースハム (計40g)・・・4枚
  • (A)マヨネーズ・・・小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリは刻んでおきます。
1.ロースハムはみじん切りにします。
2.ボウルに溶き卵、1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.耐熱ボウルにラップを敷き、2を1/4量流し入れて口をふんわりと閉じ、500Wの電子レンジで1分半程度加熱します。卵が固まったら電子レンジから取り出し、キッチンペーパーで包み、形を整えます。同様に3つ作ります。 ※ラップの口をふんわりと閉じることで、加熱時に破裂を防ぐことができます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。必要に応じて加熱時間を調整してください。追加加熱する際は、必ず様子を見ながら完全に火が通るまで10秒ずつ加熱してください。
4.ラップをはがし、器に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを散らしたら出来上がりです。

2.簡単レンチン朝ごはん 韓国風ふわふわタマゴ

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韓国風の茶碗蒸し「ケランチム」を手軽に作れるようにアレンジした、韓国風ふわふわタマゴを作ってみましょう!鶏ガラベースのやさしい味わいとカニカマの旨味を効かせて、朝ごはんにぴったりの一品に仕上げました。卵のふわふわな食感とほっこりするようなやさしい味つけが絶品で、リピート間違いなしの一品!ごはんの上にのせて食べるのもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 卵・・・2個
  • カニカマ・・・2本
  • 小ねぎ・・・10g
  • 水・・・200ml
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • ごま油・・・小さじ1/2

作り方

1.カニカマは手で細かくほぐします。小ねぎは根元を切り落とし小口切りにします。
2.耐熱の器に卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
3.水、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて混ぜます。
4.ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出して軽く混ぜます。
5.ごま油を回し入れ、再びラップをふんわりとして600Wの電子レンジで2分程加熱し、卵が固まったら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.朝ごはんにぴったり マグカップでベーコンチーズ蒸しパン

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マグカップを使って、洗い物の手間も省ける!マグカップでベーコンチーズ蒸しパンはいかがですか?マグカップの中で材料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピです。ほんのりと甘みのある生地に、ベーコンやチーズの塩気をアクセントにした味わいがやみつきになるほどのおいしさ!ベーコンだけでなく、ウインナーやハムなど、お好みの具材でお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

-----粉類-----

  • 薄力粉・・・大さじ3
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)牛乳・・・大さじ2
  • 薄切りハーフベーコン (計30g)・・・3枚
  • ピザ用チーズ・・・10g
  • パセリ (乾燥)・・・少々

作り方

準備.薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。
1.ベーコンは1cm幅に切ります。
2.耐熱性のマグカップに粉類と(A)を入れて、スプーンでよくかき混ぜます。
3.全体が混ざったら1とピザ用チーズを加えて軽くかき混ぜ、ラップをかけます。火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4.パセリを散らして完成です。

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