じわじわブーム到来中。ネバネバ栄養たっぷりアカモクレシピ

メカブやモズクなどと同じく海藻の一種であるアカモクは、栄養たっぷりでかつヘルシーという魅力から人気沸騰中なんです。

今回はそのまま湯通ししネバネバ感を楽しめるアカモクのレシピと、アレンジしてすこしモチっとした弾力を楽しめるアカモクのレシピを両方とも紹介します！生のアカモクは必ず湯通しして鮮やかな緑色になってから使用してください。

アカモク本来の味を楽しむことができる、アカモクのねばねば丼のご紹介です。マグロに卵黄のまろやかさとアカモクの食感、この味わいはいくらでもご飯が進んでしまいます。お醤油ではなく、タレもアカモクに合う甘辛味で自家製で作ってみましょう。

定番メニューの梅きゅうりに、アカモクを合わせた一品です。 きゅうりは千切りにしてアカモクとしっかり絡ませましょう。最後に卵黄を崩し混ぜて、さっぱりした味と卵黄のコクを両方楽しんでみてください。

アカモクを季節の野菜と一緒にかき揚げにしたレシピです。かき揚げにアカモクが入ると、外側のサクサクと中のモチモチの食感でとっても美味しい一品に仕上がります。味付けは天つゆではなくお塩で食べるのがおすすめ。アカモクの香りを楽しみましょう。

体にとてもよく楽しみ方もたくさんのアカモクは、魚屋さんやスーパーなどで手に入るので、ぜひいつもの献立に取り入れてみていただけたら嬉しいです。