アカモクのねばねば丼　レシピ・作り方

「アカモクのねばねば丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アカモクのねばねば丼はいかがでしょうか。アカモクとは、海藻の一種で味にクセはなく、シャキシャキ＆ネバネバの2つの食感が味わえます。今回はマグロと共に自家製の甘辛いタレをかけて、丼に仕上げました。卵黄のまろやかさが加わり、とっても食べやすい一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

ごはん 200g
アカモク (味付き) 50g
マグロ (刺身、切り身) 30g
タレ
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
白いりごま大さじ1/2
ごま油小さじ1
長ねぎ 5cm
水 (さらす用) 適量
卵黄 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
2. 長ねぎは芯を取り除き、千切りにします。10分程度水にさらし、よく水気を切ります。
3. 器に温かいごはんをよそい、マグロ、アカモクを盛り付けます。
4. 2、卵黄を乗せ、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はアカモクを使用しております。生の場合は必ず緑色になるまで湯通してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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