「あれ食べたい！」って言われる！何度も作ってる“簡単＆テッパン”おかず5選

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
2. 1 まいたけは、石突を切り落としほぐします。
3. 2 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
4. 3 鮭は一口大に切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
5. 4 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、3を焼きます。
6. 5 きつね色になってきたら1を入れて中火のまま炒めます。
7. 6 まいたけがしんなりしたら(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。2を入れて炒め合わせます。味が馴染み、鮭に火が通ったら火からおろします。
8. 7 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
2. 1 ボウルに(A)を合わせます。
3. 2 大根はすりおろし1に加えます。
4. 3 バットに豚ロースを並べ2を流し入れ、15分おき、薄力粉をまぶします。
5. 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れ焼きます。
6. 5 片面を裏返し、タレを入れからめます。
7. 6 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 準備 レンコンの水煮は水気を切り、1cm幅に切っておきます。
2. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。レンコンは半月切りにします。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら2を加えてさらに炒めます。
5. 4 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて弱火にし、5分程煮込みます。
6. 5 ピザ用チーズを加え、とろけてきたら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を取っておきます。
2. 1 長芋は皮を剥き5mm幅に切り薄力粉をまぶします。
3. 2 大葉は粗みじん切りにします。
4. 3 ボウルに鶏ひき肉、2、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
5. 4 8等分にした3を取り、1ではさみます。
6. 5 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を入れて3分程焼きます。裏返して更に3分程、肉に火が通るまで焼きます。
7. 6 器に盛り付け小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3. 3 豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを入れて中火で炒めます。
4. 4 全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。豚こま切れ肉に火が通り、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
5. 5 お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。