さっぱりおろし生姜焼き レシピ・作り方

「さっぱりおろし生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりした大根おろしをたっぷりかけてのおろし生姜焼きのご紹介です。 大根おろしと生姜が美味しさ引き立てて、ごはんが進む1品になってます。いつもと違ったしょうが焼きはいかがですか。お肉はお好きな部位に変えて頂いても大丈夫です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (生姜焼き用)200g
  • 大根100g
  • ①すりおろし生姜小さじ3
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①酒大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • サラダ油大さじ1
  • 薄力粉小さじ1
  • 小ねぎ少々

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を合わせます。
  3. 2.
    大根はすりおろし1に加えます。
  4. 3.
    バットに豚ロースを並べ2を流し入れ、15分おき、薄力粉をまぶします。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れ焼きます。
  6. 5.
    片面を裏返し、タレを入れからめます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。生姜はお好みで調整してください。豚ロースを炒める時は中火〜強火でさっと炒めることで柔らかくなります。

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