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長芋と鶏ひき肉のはさみ焼き　レシピ・作り方

「長芋と鶏ひき肉のはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.27(18)
長芋と、大葉が香る鶏ひき肉のはさみ焼きです。長芋は焼くことで、ホクホクとした食感になり、ごま油の香りもアクセントになって、香りと歯応えが楽しめる一品です。簡単にささっと作れるので、是非一度お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大葉は軸を取っておきます。

  • 0:23
    1.長芋は皮を剥き5mm幅に切り薄力粉をまぶします。
  • 0:11
    2.大葉は粗みじん切りにします。
  • 0:25
    3.ボウルに鶏ひき肉、2、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  • 0:15
    4.8等分にした3を取り、1ではさみます。
  • 0:13
    5.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を入れて3分程焼きます。裏返して更に3分程、肉に火が通るまで焼きます。
  • 0:03
    6.器に盛り付け小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

長芋と鶏ひき肉が剥がれないように薄力粉をまぶします。 塩加減は、お好みで調整してください。お好みでからしを付けてお召し上がりください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
679kcal
炭水化物：
53g
脂質：
36.6g
塩分量：
1.9g
タンパク質：
27.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
18人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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