違う絵さがしクイズにチャレンジしてみませんか?ずらっと9つ並んだカブのイラスト。でもひとつだけほかとはちょっと違うカブがあります。どの絵のどんなところが違うのか、ぜひ当ててみてくださいね。
【クイズ】1つだけ違う“かぶ”はどれ?難易度★★★かなり難しい!気になる正解は…
答え合わせのあとにはクイズにちなんで、カブを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
かなりの難題!わかったらすごい、気になる正解は...?
答えは、「中段左のマスのカブ」でした!下にのびた根の長さが、ほかのカブと比べて少し短くなっています。難しいクイズでしたが、みなさんわかりましたか?
カブを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからはクイズにちなんで、カブを使ったおすすめレシピをご紹介します。桜エビの香りが甘みを引き立てるカブと鶏ひき肉の炒めものや、ホッとする味わいのカブと油揚げのとろとろ煮など、カブのおいしさを楽しめる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.桜エビ香る カブと鶏ひき肉の炒めもの
材料 (2人前)
- カブ 250g
- 鶏ひき肉 50g
- カブの葉 30g
- 生姜 10g
- 桜エビ 5g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)昆布茶 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
- (A)砂糖 小さじ1/3
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 カブは皮をむいておきます。カブの葉は切り落としておきます。
- 1 カブは薄い半月切りにします。
- 2 カブの葉は1cm幅に切ります。
- 3 生姜は皮付きのまま、みじん切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、3を入れて炒めます。香りが立ったら鶏ひき肉を入れて炒めます。
- 6 鶏ひき肉の色が変わったら桜エビ、1を入れて中火のまま炒めます。
- 7 カブに火が通ったら2、4を入れて中火のまま炒め合わせます。
- 8 カブの葉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 9 器に盛り付けて完成です。
💡香りも味も抜群な、カブと鶏ひき肉の炒め物はいかがでしょうか?香ばしい桜エビと旨みたっぷりの鶏ひき肉がカブの甘みを引き立て、味つけに使った酢の酸味でさっぱりいただけます。お酒のおつまみにもおすすめですよ。
2.カブと明太子のねぎダレ和え
材料 (2人前)
- カブ (計130g) 4個
- カブの葉 30g
- 明太子 30g
- 長ねぎ 1/2本
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)白だし 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 カブは皮をむいておきます。
- 1 カブは1cm角に切ります。
- 2 カブの葉は粗みじん切りにします。
- 3 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 4 耐熱ボウルに2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで長ねぎがしんなりするまで1分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5 ボウルに1、明太子、4を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
💡パパッとできて副菜におすすめ!カブと明太子のねぎダレ和えです。明太子の塩味とカブの甘みがマッチして、ごま油が香ばしいねぎダレがとってもよく合いますよ。葉の部分まで余すことなく使えるので、ぜひお試しください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.カブと油揚げのとろとろ煮
材料 (2人前)
- カブ (計300g) 3個
- 油揚げ 2枚
- 熱湯 (油抜き用) 適量
- ゆずの皮 3g
- お湯 300ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
手順
- 準備 カブは葉を1cm程残して切り落としておきます。
- 1 ゆずの皮は千切りにします。
- 2 カブは皮をむき4等分のくし切りにします。
- 3 油揚げはザルにのせて熱湯を回しかけ、水気を絞り、2cm角に切ります。
- 4 鍋にお湯を沸かして2、3、(A)を入れ、蓋をして中火で10分カブがやわらかくなるまで煮込みます。
- 5 水溶き片栗粉を入れ中火で煮込み、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、1を散らしてできあがりです。
💡ホッとする味わいを楽しめる、カブと油揚げのとろとろ煮をご紹介します。やわらかくなったカブに油揚げの旨みがたっぷり染みこんで、とろみをつけただしの風味が抜群によく合います。最後に散らしたゆずの皮の香りが上品で、とってもおいしいですよ。
いろいろな調理法でカブを楽しもう
いかがでしたか?今回は違う絵さがしクイズと、クイズに登場したカブのおすすめレシピをご紹介しました。カブは甘みがあって、焼いても煮ても生のままでもおいしい野菜です。いろいろな調理法で、ぜひカブの旨みを存分に楽しんでみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
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