「牛乳あったら、コレ!」「また作ってね!」使い切りにもぴったり!簡単“大人気おやつ”レシピ5選

「牛乳あったら、コレ!」「また作ってね!」使い切りにもぴったり!簡単“大人気おやつ”レシピ5選

冷蔵庫に、飲み切れなかった牛乳がちょっとだけ残っていることって、ありますよね。今回は、牛乳が余っているときにぜひお試しいただきたい、牛乳を使ったおやつのレシピをご紹介します。「なめらかチョコプリン」や「カラメルカスタードパイ」など、家族にも大好評間違いなしのレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.さくもち チーズボール

材料 (2人前)

  • 白玉粉 100g
  • 牛乳 100ml
  • ホットケーキミックス 50g
  • (A)溶かし有塩バター 20g
  • (A)砂糖 大さじ2
  • ピザ用チーズ 50g
  • 揚げ油 適量

手順

  1. 1 ボウルに白玉粉、牛乳を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  2. 2 ホットケーキミックス、(A)を加えてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  3. 3 16等分にしてピザ用チーズを包み丸めます。
  4. 4 鍋底から3cm程注いだ揚げ油を170℃に熱し、3を入れこんがりするまで3分程揚げます。
  5. 5 きつね色に色づき中まで火が通ったら取り出して油を切り、器に盛り付けて完成です。

💡ころんと丸くてかわいい「さくもち チーズボール」。とろ~りとろけるチーズがおいしいおやつレシピです。生地にはホットケーキミックスを使うので、作るのも簡単!チーズはチェダーやモッツァレラなど、お好きなものでどうぞ。

2.なめらか チョコプリン

材料 (4個分(直径7cmのココット))

  • ビターチョコレート 140g
  • 牛乳 200ml
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • グラニュー糖 40g
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量
  • ミント 適量
  • ホイップクリーム 適量

手順

  1. 準備 オーブンを160℃に予熱しておきます。
  2. 1 鍋に牛乳を入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  3. 2 ビターチョコレートを入れて溶かします。
  4. 3 ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  5. 4 2を加えゴムベラで混ぜ合わせ、ココットに流し込みます。
  6. 5 型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで20分湯せん焼きします。粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やします。
  7. 6 ホイップクリームをかけて、ミントをのせて完成です。

💡こちらのチョコプリンは、「プリンは難しそう…」という方にもぜひお試しいただきたい簡単レシピ。チョコレートを溶かし、材料と混ぜ合わせてオーブンで湯せん焼きするだけでできるチョコプリンです。お好みの甘さで作ってみてくださいね。

3.層になったピーナッツバターフレンチトースト

材料 (2人前)

  • 食パン (6枚切) 4枚
  • 加糖ピーナッツバター 大さじ3
  • 卵液
  • 牛乳 200ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 砂糖 大さじ2
  • 有塩バター 20g
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 添え物
  • ミント 適量

手順

  1. 1 食パンは耳を切り落とします。
  2. 2 1/3量の加糖ピーナッツバターを塗り、1を重ねます。同じように2回くり返します。
  3. 3 ボウルに卵液の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 4 バットに3を流し入れ、2を浸します。ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
  5. 5 別のボウルにホイップクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで撹拌します。
  6. 6 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、4を入れて両面を焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 7 半分に切ります。お皿に盛り付け、5、ミントを添えて完成です。

💡ミルフィーユのような層になったフレンチトーストは、見るだけでテンションが上がりますよね!中には甘くておいしいピーナッツバターがぎゅっと詰まっています。生クリームをたっぷりつけて、贅沢なおやつタイムを楽しんでくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

4.トロっと カラメルカスタードパイ

材料 (1台分(18cmタルト台))

  • 冷凍パイシート (17×10cm) 2枚
  • カスタード
  • 牛乳 200ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • グラニュー糖 大さじ2
  • 卵黄 (Ⅿサイズ) 2個
  • カラメルソース
  • グラニュー糖 60g
  • 大さじ1
  • 熱湯 大さじ2

手順

  1. 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1 カスタードクリームを作ります。大きめの耐熱ボウルに薄力粉、グラニュー糖をふるい入れ、牛乳を3回に分けて加えながらよく混ぜます。
  3. 2 ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。取り出したら素早く泡立て器でかき混ぜます。
  4. 3 再度ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。取り出して卵黄を加え、手早くよく混ぜます。再度ラップをふんわりとかけ、さらに30秒加熱して混ぜ、粗熱を取ります。
  5. 4 冷凍パイシートを2枚重ね麺棒で、型よりひと回り大きく伸ばして型に敷きます。型からはみ出た部分を切り落とし、フォークで数ヶ所穴を開けます。
  6. 5 3を流しこんで、200℃のオーブンで25分程、焼き色が付くまで焼きます。粗熱を取り、1時間程冷蔵庫で冷やします。
  7. 6 カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖、水を入れて中火にかけ、色が変わったら火から下ろし、熱湯を加え、粗熱を取ります。
  8. 7 5を型から外し、器に盛り付け、6をかけて完成です。

💡さっくさくのパイ生地ととろ~りおいしいカスタードクリームがたまらない、カラメルカスタードパイ。パイ生地は冷凍パイシートを使うので、お菓子作り初心者の方も安心して作れますよ。日ごろのおやつにも、おもてなしにもおすすめのレシピです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

5.電子レンジで作るもっちりミルクういろう

材料 (1個分(横14cm×縦10cm高さ5cm耐熱容器))

  • 牛乳 300ml
  • 米粉 100g
  • 砂糖 50g
  • ひとつまみ

手順

  1. 1 ボウルに全ての材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2 粉っぽさがなくなたら耐熱容器に流し入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
  3. 3 中まで火が通ったら粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。型から外し、お好みの大きさに切ってできあがりです。

💡ぷるんと食感の絶品ういろうは、実は自宅で作れるんです!やさしい甘さのミルクういろうは、大人はもちろん小さな子どもにも喜んでもらえること間違いなし。蒸し器を使わず、電子レンジ調理のみで作れるのもおすすめポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

牛乳で簡単!笑顔いっぱいのおやつタイムを楽しんで

いかがでしたか?牛乳が余っているときにお試しいただきたい「絶品牛乳おやつレシピ」をご紹介しました。おうちでおやつを作るときは、大人も子どももウキウキわくわくしますよね!お手軽に作っておいしく食べられるレシピ、ぜひ楽しんでくださいね。

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