なめらか チョコプリン レシピ・作り方

「なめらか チョコプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームを使用せずにお作りいただける、滑らかチョコレートプリンのご紹介です。混ぜて焼くだけでとても簡単にお作りいただけますよ。お好みの甘さのチョコレートでお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(直径7cmのココット))

  • ビターチョコレート 140g
  • 牛乳 200ml
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • グラニュー糖 40g
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量
  • ミント 適量
  • ホイップクリーム 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを160℃に予熱しておきます。
  2. 1. 鍋に牛乳を入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  3. 2. ビターチョコレートを入れて溶かします。
  4. 3. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  5. 4. 2を加えゴムベラで混ぜ合わせ、ココットに流し込みます。
  6. 5. 型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで20分湯せん焼きします。粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やします。
  7. 6. ホイップクリームをかけて、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

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