【クイズ】？に入るのは「大根」「かぶ」「白菜」のうちどれ？イラストを変換すると見えてくるかも！正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る食べ物は①〜③のうち、どれになるかわかりますか？それぞれのイラストをひらがな以外の表記に変換すると答えが見えてくるかもしれません！じっくり考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えの食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは②の「かぶ」でした！

イラストをすべてローマ字表記に変換すると、それぞれ「EBI」「PURIN」「TOMATO」になりますね。よく見てみると矢印の方向へ進むにつれて、「3文字」→「？」→「5文字」→「6文字」と、文字数がひとつずつ増えているんです。このように考えると、エビとプリンの間には、ローマ字表記で4文字になる食べ物が入るので、答えは「②かぶ（KABU）」になります。

かぶといえば、冬に旬を迎えるイメージがありませんか？実は、かぶには年に2回の収穫時期があり、春と秋が旬といわれています。春と秋に収穫するかぶにはそれぞれ、食感や味わいに特徴があるんだそう。春に収穫するかぶはみずみずしい食感で皮までやわらかく、秋に収穫するかぶは身がしまっていて、甘みがあるといわれているんですよ。

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、カブを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。みそバターの風味がやみつきのカブと豚バラの炒めものや、ほっとするおいしさのカブとエビのクリーム煮などのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

濃厚な味わいが楽しめる「カブと豚バラの味噌バター炒め」をご紹介します。炒めた豚バラ肉とカブに調味料を合わせて炒め、仕上げにバターを加えることで風味豊かな一品に仕上げました。ほくほくのカブに豚バラ肉の旨味がしっかり染みて、やみつきになるほどのおいしさです。みそバターのこっくりとした味わいに、ごはんがどんどん進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• カブ (計240g)・・・4個
• 豚バラ肉 (スライス)・・・100g
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 有塩バター・・・10g

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.カブは葉を切り落としておきます。
1.カブを皮付きのまま6等分のくし切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
4.色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通り、カブに薄く焼き色が付いたら(A)を入れて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら中火のまま有塩バターを加えて絡め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

肌寒い日には「カブとエビのクリーム煮」を作ってみましょう！濃厚なクリームが具材にしっかりと絡んで、ほっと安心できるようなやさしい味わいですよ。くし切りにしたカブとエビがゴロゴロと入っていて、食べ応えのある一品です。エビ以外の海鮮を入れてもおいしいので、ぜひいろいろな具材を組み合わせてお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• カブ・・・400g
• エビ (むきエビ)・・・120g
• 玉ねぎ (50g)・・・1/2個

クリームソース

• 有塩バター・・・10g
• 薄力粉・・・大さじ2
• 牛乳・・・300ml
• コンソメ顆粒・・・大さじ1
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々

作り方

準備.カブは綺麗に洗っておきます。 エビはよく洗って水気をふきとっておきます。
1.カブは葉の部分を切り落とし、葉は2cm幅に、実は4等分のくし切りにします。
2.玉ねぎは5mm幅に切ります。
3.中火で熱した鍋にバターを入れ、2を入れてしんなりするまで炒めたら、薄力粉を加え全体に炒めます。
4.牛乳、1の実を入れ、トロミがでるまでよく混ぜ合わせます。
5.1の葉、エビ、コンソメ顆粒を入れ火が通ったら塩と黒こしょうを加え、味を調えたら火から下ろします。お皿に盛りつけて、完成です。

パパッと作れるおしゃれレシピ、カブのカルパッチョ風のレシピです。薄切りにして塩もみしたカブに、オリーブオイルと黒こしょう、パルメザンチーズなどをトッピングして、華やかに仕上げました。シンプルな味つけですが、ほどよい塩気がカブの甘みを引き立てます。シャキシャキの食感がやみつきになり、ついつい手が伸びますよ。ワインのお供にもいかがでしょうか？

材料(2人前)

• カブ・・・1個
• 塩・・・小さじ1/2
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 黒こしょう・・・適量
• パルメザンチーズ・・・小さじ1

作り方

1.カブは葉と白い部分を切り離し5mmの薄切りにします。葉の部分は小口切りにします。
2.ボウルにカブの白い部分、塩を入れ、5分から10分ほど置いておきます。
3.カブは軽く水で洗い、水気をよく絞り、お皿に並べます。
4.オリーブオイルと黒こしょう、パルメザンチーズ、1のカブの葉をかけて完成です。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、カブを使ったおすすめおかずレシピをご紹介しました。生と火を通した状態では違った食感が楽しめるのも、カブの魅力のひとつですよね。ぜひいろいろな楽しみ方でカブを味わってみてくださいね！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。