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カブと豚バラの味噌バター炒め　レシピ・作り方

「カブと豚バラの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.40
(312)

お箸が止まらない、カブと豚バラの味噌バター炒めのご紹介です。カブに豚肉の旨みが染みこんでジューシーに仕上がります。ごはんともよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1 カブを皮付きのまま6等分のくし切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4 色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通り、カブに薄く焼き色が付いたら(A)を入れて炒め合わせます。
  6. 5 全体に味がなじんだら中火のまま有塩バターを加えて絡め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

カブの皮が気になる場合は、皮をむいてからお使いください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
312人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カブのジューシーな食感とシャキシャキ感が楽しめる一品です。味噌とバターのコクのある味付けで、白ご飯がどんどん進みます。カブは皮付きでも美味しく、レンジで下処理すると火の通りも早くなります。豚バラ肉との相性も抜群で、まろやかな味噌バターの風味がお肉とカブに絡み合い、ホクホクとした食感と共に楽しめます。カブの葉も一緒に炒めると彩りよく、栄養も余すことなく摂取できます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

めいめい
めいめい
かぶの他に野菜を入れるとしたら何がおすすめですか？
kurashiru
kurashiru
カブの代わりに大根や長芋を使用してもお作りいただけます。お好みの野菜でお試しくださいね。
mi-mi
mi-mi
バターなくても大丈夫ですか(つд`)?? 代用でマーガリンはどうでしょうか??ヽ(；；)ノ
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターを省いたり、マーガリンに代えてもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。おいしくしがりますように。

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