大根を保存するなら「右と左」どっちが長持ち？“葉”の扱いがポイント！

お店で売っている大根は、葉の部分が少し残されているものがほとんどですよね。みなさんはそんな大根を買ってきたあと、おうちでどのように保存していますか？右のように葉の部分を切り落すか、左のようについたままにするか、どちらが長持ちするか当ててみてくださいね。

答え合わせのあとには、大根を使ったおすすめレシピも登場します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは「右の、葉なしの方」でした！

大根の葉をつけたままにしておくと根の部分の水分や養分が葉に使われてしまい、大根らしいみずみずしさやおいしさが損なわれてしまうことがあります。ですから右側の大根のように、葉の部分は切り落として保存するのが正解！もちろん葉の部分もおいしくいただけるので、大根を買ってきたらすぐに切り離して、別々に保存するのがおすすめですよ。

さてここからは、大根を使ったおすすめレシピをご紹介します。味のしみた大根がとってもおいしい照り炒めや、ホッとする味わいのそぼろあんかけなど、大根のおいしさを堪能できる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡甘辛い味つけでごはんが進むこと間違いなし！大根を薄めに切ることで、火の通りを早めてあっという間に味が染みこみます。鶏もも肉のジューシーな旨みもしっかり大根に染みこんで、お箸が止まらなくなりますよ。

💡ホッとする味わいでどこか懐かしい、大根のそぼろあんかけはいかがでしょうか？豚ひき肉の旨みとやさしいだしの味わいを生かしたあんかけが、大根にとてもよく合います。簡単に作れるので、晩ごはんの一品にぜひどうぞ。

💡使う食材は大根だけなのに、みそを使った甘辛い濃いめの味つけでごはんが止まらなくなる一品です。一味唐辛子のピリッとした辛みがみその味わいにマッチして、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

みずみずしくて、さまざまな調理法で楽しめる大根は、毎日のごはん作りに大活躍！だしの風味や甘辛い味つけにすることで、ごはんによく合うおかずになります。ご紹介したレシピを、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。