2022.11.10

「明日から頑張るために!」切って和えるだけの“無限おつまみ”レシピ5選

無限に食べ続けたくなる、やみつきなおいしさが魅力の無限シリーズ。その中から今回は、切って和えるだけという手軽さで作れる、おつまみにぴったりな5品をご紹介します。きゅうりにアボカド、トマト、キャベツ、ピーマンと使用する食材や味つけもそれぞれ違うので、毎日作っても飽きずに食べられますよ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.シャキシャキ美味しい無限きゅうり

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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シャキシャキ食感がクセになるきゅうりと、旨味たっぷりなツナ水煮の組み合わせで作る「無限きゅうり」のレシピをご紹介します。めんつゆとごま油の味つけで、アクセントにすりおろしニンニクを加えました。きゅうりを切って和えるだけで作れるので、あっという間に作ることができますよ!

材料(2人前)

  • きゅうり・・・2本
  • ツナ水煮・・・70g

調味料

  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
  • ごま油・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

2.無限おつまみアボカド

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めんつゆとごま油の味つけをベースにした「無限アボカド」はいかがでしょうか。たらこを塩気と旨味のポイントにした一品です。トッピングのかつお節と小ねぎで、風味のよいアクセントをプラスしています。ごはんもお酒も進む味わいで、一度作ったら繰り返し作りたくなること間違いなしな一品です。

材料(2人前)

  • アボカド・・・2個
  • たらこ・・・90g
  • (A)白いりごま・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

トッピング

  • かつお節・・・1g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

3.トマトとクリームチーズの無限おつまみ

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使用する食材は、トマトときゅうりとクリームチーズ。この3つを見事にまとめてくれるのが、しょうゆとオリーブオイルです。赤白緑がそろったカラフルな見た目も食欲をそそります。それぞれの食材が持つ食感やおいしさをダイレクトに味わうことができる無限おつまみは、箸が止まらなくなること必至ですよ!

材料(2人前)

  • トマト・・・1個
  • きゅうり・・・1本
  • クリームチーズ・・・50g

たれ

  • しょうゆ・・・大さじ2
  • EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

1.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
2.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3.クリームチーズは1cm角に切ります。
4.ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。1、2、3を入れてよく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

4.和えるだけで簡単 無限キャベツ

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切って和えるだけで作れる「無限キャベツ」を作ってみませんか。ポン酢とごま油のシンプルな味つけに、白ねりごまを加えてこっくりとした味わいをプラスしました。白ねりごまの風味豊かなタレがしっかり絡んで、200gのキャベツがあっという間になくなりそうです!今すぐおつまみが欲しいときにも、お待たせせずに作れるスピードメニューです。

材料(2人前)

  • キャベツ・・・200g
  • (A)白ねりごま・・・大さじ2
  • (A)ポン酢・・・大さじ2
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)塩こしょう・・・少々

作り方

1.キャベツは一口大に切り、ボウルに入れます。
2.(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

5.ぱぱっと簡単 無限ピーマン

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旨味たっぷりな塩昆布とごま油で和えて作る無限ピーマンのご紹介です。使用する材料は調味料も含めて3つだけ!手軽に作れて、しっかりと味が決まる満足度の高い一皿に仕上がりますよ。お酒と一緒に用意すれば、シャキシャキ食感のピーマンを食べる手が止められなくなりますね!

材料(2人前)

  • ピーマン (計250g)・・・6個
  • 塩昆布・・・15g
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
3.器に盛り付けて完成です。

切って和えるだけの手軽な無限おつまみでお酒を楽しもう!

切って和えるだけで作れて、満足度も高い無限おつまみ。一度作ったら、その手軽さとおいしさで、確実にリピートしてしまいますよ!今回ご紹介した無限おつまみを、サッと作れるレシピのレパートリーに加えて、ぜひお酒を楽しんでくださいね!

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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