「買い物行けない日、これで解決」食材2つで満足度100点“お助けおかず”5選

手順

1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1 じゃがいもを細切りにし、水を入れたボウルにさらし、水気を切ります。
3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3 フライパンを中火に熱し、バターを入れて1を炒めます。
5. 4 火が通ったら2を加えてさらに炒めます。
6. 5 豚バラ肉にも火が通ったら(A)で味を調え、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。
2. 2 豚ロースは5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
5. 5 1を入れ中火でさっと炒め、全体に油が回ったら3を入れ炒めます。全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 えのきは根元を切り落としておきます。
2. 1 えのきは小房にほぐします。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱し、煮立ったら2、1を入れます。
5. 4 ひと煮立ちしたら落し蓋をして15分程煮ます。鶏もも肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ハンバーグ用の玉ねぎ、オニオンソース用の玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 豚こま切れ肉は粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルに2、(A)を入れて手で捏ねます。
4. 4 (B)、ハンバーグ用の1を入れて手で捏ねます。4等分にして丸く成形します。
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて焼きます。
6. 6 焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで弱火で10分程焼き、取り出します。
7. 7 同じフライパンにオニオンソース用の1を入れて中火で炒めます。
8. 8 (C)を入れて中火でひと煮立ちさせ、6を戻し入れて絡め、味がなじんだら火から下ろします。
9. 9 器に大葉を敷き、8を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

手順

1. 1 カニカマは手でほぐします。
2. 2 ボウルに卵、(A)を入れて溶きほぐします。1を加えて混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4. 4 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。