豚こま和風ハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ハンバーグ用の玉ねぎ、オニオンソース用の玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 豚こま切れ肉は粗みじん切りにします。
3. 3. ボウルに2、(A)を入れて手で捏ねます。
4. 4. (B)、ハンバーグ用の1を入れて手で捏ねます。4等分にして丸く成形します。
5. 5. 中火でサラダ油を熱したフライパンに4を入れて、中火で焼き色が付くまで焼きます。
6. 6. 焼き色がついたら、裏返して中に火が通るまで弱火で10分程焼き、取り出します。
7. 7. 同じフライパンにオニオンソース用の1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
8. 8. オニオンソースの残りの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、6を戻し入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 9. 器に盛り付け、大葉を添え、小ねぎをかけて完成です。