世界で1番“玉ねぎ”を食べている？！3位アメリカ 、2位中国を抑えた1位は…

生のままだとちょっと辛みがあって、加熱するとグンと甘みを増す玉ねぎ。何かと使い勝手がいいので、おうちに常備しているという方も多いのではないでしょうか。今回はそんな玉ねぎの国内供給量が多い国を、ランキング形式でご紹介します。後半では玉ねぎを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2023年の玉ねぎの国内供給量を比べています。どの国が1位か、ぜひ予想してみてくださいね。

第5位・・・エジプト　　　　　　3,271,000 t

第4位・・・バングラデシュ　　　3,435,000 t

第3位・・・アメリカ　　　　　　3,611,000 t

第2位・・・中国 　 　　　　　　23,669,000 t

気になる第1位は...。

第1位・・・インド 　 　　　　　27,700,000 t

第1位はインドでした！みなさんの予想は当たりましたか？

さてここからはランキングにちなんで、玉ねぎを使ったおすすめレシピをご紹介します。電子レンジで作れる玉ねぎのごまダレがけや、お酒が飲みたくなるフリッターオニオンリングなど、玉ねぎのいろいろな食べ方をご提案します。ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジにおまかせであっという間に一品できる、「丸ごと玉ねぎのごまダレがけ」のレシピをご紹介します。しっかり加熱した玉ねぎはトロトロにやわらかくなり、豆板醤をピリッと効かせたごまダレが、玉ねぎの甘みをより引き立ててくれますよ。あと一品ほしいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 玉ねぎ・・・2個
• 料理酒・・・大さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• (A)白ねりごま・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.玉ねぎは上下を切り落としておきます。
1.玉ねぎは上部1/2程の深さまで十字の切り込みを入れます。
2.耐熱ボウルに1、料理酒、塩を入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで10分程、やわらかくなるまで加熱します。
3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.器に汁気を切った2を盛り付け、3をかけたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

卵の黄身をのせたオニオンスライスは、おつまみにもおすすめの一品！薄切りにした生の玉ねぎはシャキシャキとした食感がよく、ポン酢の酸味でさっぱりと召し上がれます。まろやかでコクのある卵黄と風味のいいかつお節も相性抜群で、食べはじめたらお箸が止まらなくなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 玉ねぎ・・・1/2個
• 水 (さらす用)・・・適量
• かつお節・・・2g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• ポン酢・・・大さじ1

手順

1.玉ねぎは薄切りにし、5分程度水にさらし、水気を切ります。
2.器に盛りつけ、かつお節、卵黄をのせ、ポン酢をかけたらできあがりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

シャキシャキとした食感が楽しめる、フリッターオニオンリングのレシピをご紹介します。輪切りにした玉ねぎに、サクッと軽いフリッターの衣をまとわせて揚げました。ケチャップをつけながら食べれば、手が止まらないおいしさ！この衣の作り方を覚えておくと、ほかの具材をフリッターにするときにも重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 玉ねぎ・・・1個

衣

• 薄力粉・・・100g
• 牛乳・・・100ml
• 卵黄・・・1個分
• 卵白・・・1個分
• 塩・・・ひとつまみ

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ・・・大さじ1
• レタス・・・適量

手順

準備.新玉ねぎは皮を剥いておきます。薄力粉はふるっておきます。
1.新玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、1つずつばらします。
2.ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てます。
3.別のボウルで薄力粉と牛乳、卵黄を滑らかになるまで混ぜ、2を加えてさっくりと混ぜ合わせ、衣を作ります。
4.3に1をくぐらせ、160℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
5.レタスを添えたお皿に盛り、ケチャップを添えて完成です。

いかがでしたか？今回は玉ねぎの国内供給量が多い国のランキングと、玉ねぎを使ったおすすめレシピをご紹介しました。生の状態と加熱したときの味わいがガラッと変化する玉ねぎ。ぜひいろいろな食べ方で、玉ねぎのおいしさを味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

[出典]FAO - FAOSTAT, Food Balances, Domestic supply quantity, Onions
※特別行政区を除く