「仕事終わりはこれで決まり！」平日に頼れる“10分夜ごはん”レシピ5選

仕事終わりの食事も、アツアツおいしいごはんを食べたいですよね。お惣菜もいいけれど、実はたった10分で平日の夜ごはんを仕上げるレシピがあるんです。

そこで今回は、平日の夜にもってこいの10分で作れるごはんレシピをご紹介します。さっぱり風味のねぎ塩豚丼や、電子レンジで作るお手軽照り焼き丼など、たっぷりのお肉をのせたボリューム満点レシピをピックアップしました。シンプルな味つけでおいしくお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

10分でできる、豚こま肉のねぎ塩丼をご紹介します。さっぱりとしたお酢の風味と鶏ガラスープの素で味が決まりやすく、ごはんと一緒にモリモリ食べられる絶品どんぶりです。お肉と長ねぎを炒めることで、旨みと甘みがじんわり引き立ち食欲そそる味わいに。調味料をあらかじめ合わせておくので、時短につながりますよ。一品でボリューム満点のレシピなので、ササッと作りたい夜ごはんにもうってつけです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 豚こま切れ肉・・・80g
• 長ねぎ (10cm)・・・30g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1/2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
4.1を入れ、長ねぎがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
5.2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6.器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

電子レンジで作れる、豚肉の照り焼き丼はいかがでしょうか。とろ～り濃厚な黄身を崩して、照り焼き風の豚肉にたっぷりからめていただきます。甘辛い味つけはごはんとの相性も抜群！ジューシーな豚肉と玉ねぎが味わえる、満足感たっぷりの丼です。ボウルひとつに材料を入れて、加熱するだけでできあがるのもうれしいポイント。仕事終わりの夜に、お手軽おうちごはんを作ってみませんか？

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚肩ロース (薄切り)・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A)みりん・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)片栗粉・・・小さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体になじませ、ラップをして豚肩ロースに火が通るまで 600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
3.ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

焼き鳥の缶詰を使った、簡単な親子丼レシピをご紹介します。そのままでも食べられる焼き鳥を入れるので味が決まりやすく、めんつゆだけでしっかり味がまとまりますよ。ふわとろ卵をのせて丼仕立てにすることで、ボリュームもぐんとアップ！食べ応えのある絶品どんぶりが10分で完成します。トッピングの刻みのりの香りがふわっと広がり、やみつきになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• タレ味の焼き鳥の缶詰 (2缶・汁ごと)・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 水・・・50ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2

-----トッピング-----

• のり (刻み)・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルにタレ味の焼き鳥の缶詰を汁ごと入れ、水、めんつゆを入れます。
2.半量の溶き卵を回し入れ、菜箸で一周混ぜ合わせます。
3.ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.一旦取り出し、卵が固まっている部分をかき混ぜます。残りの溶き卵を入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ラップをしたまま1分蒸らします。
5.ごはんをよそった丼に4を盛り付け、のりをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ウスターソースの奥深い味わいが引き立つ、豚バラ肉のソース丼を作ってみましょう！肉汁たっぷりの豚バラ肉と玉ねぎの甘みのおかげで、ソースとケチャップの味つけだけでおいしく仕上がりますよ。ケチャップの甘味がアクセントになって、タレがしみたごはんまでおいしい一品です。手間をかけずに、ボリュームたっぷりの夜ごはんが食べたいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g
• 玉ねぎ (1/4個)・・・50g
• (A)ウスターソース・・・大さじ1.5
• (A)ケチャップ・・・大さじ1/2

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンに油をひかずに、1、2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
4.(A)を入れて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
5.丼にごはんをよそい、4を盛り付けて完成です。

今晩のお食事に、簡単そぼろ丼はいかがでしょうか。焼肉のタレを混ぜ合わせてじっくり加熱することで、玉ねぎとお肉のおいしさが絶妙にマッチした丼に。仕上げに小ねぎをのせて、とろ～り卵黄と混ぜてお召し上がりいただくと、マイルドな味わいが楽しめますよ。忙しいときや火を使わずに調理したいときに、ぴったりの時短レシピです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 豚ひき肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• 焼肉のタレ・・・大さじ2
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに1、豚ひき肉、焼肉のタレを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
3.丼にごはんをよそい、2を盛り付けます。卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回は、平日の夜ごはんにもってこいの、10分ごはんレシピをご紹介しました。焼肉のタレや焼き鳥の缶詰を活用することで、味が決まりやすく、ごはんにぴったりの味つけに仕上がりますよ。お手軽に作れる10分レシピで、アツアツおうちごはんを楽しんでくださいね。