2022.5.20

飲食店で「ぎょく」と呼ばれる食べ物はどれ?気になるクイズの正解は…

飲食店で「ぎょく」と呼ばれる食べ物がなにか、知っていますか?玉ねぎ、大豆、卵の3つの中に正解がありますよ。ぜひ予想しながら読み進めてみてください!答え合わせのあとには、正解の食材を使った簡単おかずのレシピもご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでみてくださいね。

飲食店で「ぎょく」と呼ばれる食べ物とは?

飲食店で「ぎょく」と呼ばれる食べ物はなんでしょうか?下の3つの中から予想してみてくださいね。

①玉ねぎ
②大豆
③卵

気になる正解は...。

「③卵」でした!

飲食店、特にお寿司屋さんへ行くと、店の方が卵のことを「ぎょく」と読んでいるのを耳にしますね。ぎょくを使った甘い卵焼きは、お寿司の定番ネタとして人気です。でもお刺身がメインの握り寿司のネタの中に、なぜ甘い卵焼きがあるのか不思議に思いませんか?

お寿司のネタに卵焼きがある理由には、諸説あります。「鮮やかな黄色で彩りがきれいだから」という説や、「卵焼きの甘さが酢飯の口直しになるから」といった理由が有力説だそう。確かに見た目もきれいですし、甘い味わいもホッとしますよね。

卵の簡単おかずレシピをご紹介!

ここからは卵を使って簡単にできる、おすすめのおかずレシピをご紹介します。赤と黄色が鮮やかなカニカマたまごや、めんつゆで簡単にお作りいただける定番のだし巻き卵など、どれもパパッと簡単にできて絶品のおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単 カニカマたまご

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

黄色い卵にカニカマの赤色が映える、カニカマたまごのレシピをご紹介します。旨みたっぷりのカニカマを卵がふんわりと包み、お子様もきっと大好きなやさしい味わいです。包丁いらずでパパッとできるので、なにかと忙しい朝のおかずにもぴったり。白いごはんが進むので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)・・・4個
  • カニカマ・・・6本
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)砂糖・・・小さじ2
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、(A)を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

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