「ダイエット中でも罪悪感少ない！」ヘルシーで満足感たっぷりな“おやつ”レシピ3選

ダイエット中だけど、ついつい甘いものに手が伸びてしまう……という方も多いのではないでしょうか。体型が気になっていても、甘いものだけはやめられないですよね。

そこで今回は、甘いものが食べたいときにうれしい、ヘルシーなおやつレシピをご紹介します。豆腐を使ったカスタードプリンや黒ごまプリン、フローズンヨーグルトなど、罪悪感少なめなのに満足感たっぷりのレシピをピックアップしました。ぜひお試しくださいね。

なめらかな絹ごし豆腐を使ったおとうふカスタードプリンをご紹介します。卵と牛乳、砂糖という基本の材料に、たっぷりの絹ごし豆腐をプラスしたレシピです。フードプロセッサーで撹拌した絹ごし豆腐の口当たりがなめらかで、ぷるっとした食感を楽しめますよ。やさしい甘さで豆腐の風味もしっかり感じられるスイーツです。ゼラチンで冷やし固めるタイプのプリンなので、簡単にお作りいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 絹ごし豆腐・・・150g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 砂糖・・・大さじ2
• 牛乳・・・50ml
• 粉ゼラチン・・・5g
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ1
• バニラエッセンス・・・2滴
• ミント・・・適量

作り方

準備.絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
1.水を入れたボウルに粉ゼラチンをふるい入れ、ふやかします。
2.フードプロセッサーに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまで攪拌します。
3.鍋に牛乳を入れて弱火で温め、沸騰直前で火から下ろし、温かいうちに1を入れて溶かし、粗熱を取ります。
4.ボウルに2、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ、3を加えてさらによく混ぜます。
5.容器に入れ、冷蔵庫で60分ほど冷やし、ミントを添えて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

ひんやり和スイーツ、濃厚黒ごまプリンはいかがでしょうか。ねっとりした黒ごまの豊かな風味が香り立つ、本格的な味わいです。ぷるぷるした食感と濃厚なおいしさがくせになりますよ。そのまま飲んでもおいしい調製豆乳を使っているので、とてもコクがあります。少ない材料で簡単にお作りいただけるので、ぜひ召し上がってみてくださいね。

材料(3個分)

• (A)調製豆乳・・・300ml
• (A)黒ねりごま・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・大さじ2.5
• ゼラチン (粉)・・・5g
• 水・・・20ml
• クコの実・・・適量

作り方

1.粉ゼラチンを水でふやかし、よく混ぜ合わせます。
2.鍋に(A)を入れ、中火にかけ泡立て器で混ぜ合わせます。
3.2を沸騰直前で火から下ろし、60℃程度になったところで1を加えてよく混ぜ合わせます。
4.粗熱が取れた3をグラスに入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
5.4にクコの実を飾って完成です。

爽やかなクールデザート、フローズンはちみつレモンヨーグルトのレシピです。レモンの酸味が効いたフローズンヨーグルトに、はちみつとミントをトッピングした、すっきりとした味わいの一品です。材料をジッパー付き保存袋に入れてもみ、冷やすだけで簡単にできあがり！冷たいスイーツが食べたいときに、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 無糖ヨーグルト・・・200g
• (A)レモン汁・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• はちみつ・・・大さじ1
• ミント・・・適量

作り方

1.冷凍用ジッパー付き保存袋に無糖ヨーグルト、(A)を入れ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
2.固まってきたらよく揉みほぐしてなじませ、更に1時間程冷やし固めます。
3.しっかりと固まったら器に盛り付け、はちみつ、ミントをのせて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

ダイエット中にもうれしいヘルシーなおやつレシピはいかがでしたか？豆腐や豆乳を使ったプリンやフローズンヨーグルトなど、どれも簡単に作れておすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。