豚汁を作るなら「右と左」どっち？部位で決める正解は…

具だくさんでごはんのおかずにもなる豚汁。メインおかずのボリュームがちょっと足りないときにも、重宝しますよね。そんな豚汁を作るとき、右のこま切れ肉と左のバラ肉、みなさんはどちらを使いますか？いつも何気なく作っていたという方も、要チェックですよ！

答え合わせのあとには、豚汁とそのアレンジレシピも登場します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、「どちらも」でした！

豚汁を作るときの豚肉は、味わいや目的に合わせて選ぶのが正解です。濃厚でコクのある豚汁に仕上げたいときには、脂肪が多いバラ肉を選ぶのがおすすめ。長時間加熱してもジューシーで、コクのある味わいになります。手軽に安く仕上げたい場合には、部位の指定がなく安価なこま切れ肉がぴったりですよ。

ここからは、おいしい豚汁とそのアレンジレシピをご紹介します。具だくさんでお腹いっぱいになれる豚汁や、出汁がおいしい豚汁ラーメンなど、いつも作っているものとはちょっと違う発見があるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡豚汁に長芋をプラスすると、トロトロほっくりの食感が加わってのど越しがよくなります。具だくさんで食べごたえもあり、たっぷり加えた生姜のさわやかな香りもが、程よいアクセントになりますよ。

💡じゃがいも、里芋、さつまいもの3種類を使った、ボリューム満点な豚汁はいかがでしょうか？ホクホクとした食感とそれぞれのお芋の味わいを楽しめて、豚バラ肉のコクたっぷりな汁にとってもよく合いますよ。

💡豚汁の旨みたっぷりなだしは、ラーメンにもぴったり。豚こま切れ肉と野菜の旨みがたっぷり溶けこんだ煮汁で、ホッとする味わいに仕上がります。お好みの野菜を加えると、さらに旨みが濃くなりますよ。

今回は豚汁を作るときに使う豚肉の部位にまつわる二択クイズと、豚汁とそのアレンジレシピをご紹介しました。豚汁には、細かいルールがないのもいいところ。お好きな部位の豚肉とお好きな野菜で、自分好みの豚汁を楽しんでみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。