長芋とたっぷり生姜の具だくさん豚汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋、にんじん、生姜は皮をむいておきます。
2. 1 にんじん、長芋、エリンギを拍子木切りにします。
3. 2 長ねぎは1cm幅に切り、生姜は千切りにします。
4. 3 豚バラ肉を1cm幅に切ります。
5. 4 鍋にごま油を入れて中火にかけ、3を加えて炒めます。色が変わってきたら1を入れてさっと炒め、水を加えます。
6. 5 煮立ったらアクを取り2、顆粒和風だしを加え、弱火にしてみそを溶きます。
7. 6 器によそい、小ねぎをのせて完成です。