美味しいさつまいも「右と左」買うならどっち？見た目で分かる食感の違いとは

スーパーに並ぶさつまいもを見て、「ごつごつ」と「つるつる」、どちらを選ぶか迷ったことはありませんか？見た目の違いだけと思いがちですが、じつは食感にも関係しているんです！さて、右と左、どちらを買うべきなのでしょうか。答えを見たら「そんな理由があったんだ…？！」と思わず驚く方もいるのでは？

後半では、さつまいものおいしいレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「左のつるつるした方」でした！

さつまいもの表面に見られる凹凸は、ひげ根があった跡。へこみが深いものは、かたいひげ根が多く、繊維が多くて筋張りやすい傾向があるといわれています。一方、表面がつるんとしているさつまいもは、ねっとりとなめらかな食感になりやすいそう。なめらかさを重視したいときは、表面がつるつるしたものを選ぶのがおすすめですよ。

さてここからは、さつまいもの魅力がたっぷり詰まったとっておきのレシピをご紹介します。お子様も食べやすい「さつまいものツナマヨサラダ」や、おもてなしにもおすすめの「さつまいものクリームチーズパウンドケーキ」など、すぐに作りたくなるレシピをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ホクホクとしたさつまいもに、ツナの旨味とマヨネーズのコクがよく合うサラダです。甘さと塩味のバランスがよく、副菜としても活躍しますよ。少ない材料で手軽に作れるのもうれしいポイントですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡さつまいもの甘みととろりととろけたチーズが相性抜群！ジューシーな豚肉で巻くと食べごたえがあり、ごはんにもよく合いますよ。甘辛い味つけで、やみつきになること間違いなしのおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか。

💡おうちカフェにぴったりな、ほっと心安らぐスイーツ。ごろごろと大きく切ったさつまいもと濃厚なクリームチーズがたっぷりと入って、ふわふわの生地と一緒に食べればまさに絶品ですよ。ホットケーキミックスを使うので、簡単に作れるのもうれしいポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

いかがでしたか？さつまいもを選ぶときのポイントと、簡単に作れるおすすめレシピをご紹介しました。さつまいもはそのまま蒸したり焼きいもにしたりしてもおいしいですが、肉巻きやパウンドケーキに使っても絶品ですよ。ぜひこの機会に、さつまいもを使った一品を食卓に取り入れてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。