さつまいもチーズの肉巻き レシピ・作り方

「さつまいもチーズの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来るさつまいものチーズ肉巻きを作りました。さつまいもの甘さと豚肉の旨味は相性抜群でごはんと一緒に食べると箸が止まりませんよ。タレにも旨味が染みでて最後まで美味しいので是非作って食べてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 5枚
  • さつまいも 1/2本
  • 水 (アク抜き用) 適量
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 下味用
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもを長さ約3cmの細切りにし、水に5分つけておきます。
  3. 2. 豚バラ肉を半分の大きさに切り、塩、黒こしょうをふります。豚バラ肉を広げ1とピザ用チーズを巻いて片栗粉をまぶします。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひき、2のつなぎ目を下にし中火で焼きます。
  5. 4. 焼き色が付いたら、蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにします。
  6. 5. さつまいもに火が通ったら、蓋を取り、①を加えて、弱火のままで全体に絡め、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、かいわれ大根を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は牛肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 手順3で豚バラ肉がひらいてきてしまうのが心配な方は楊枝等で留めて焼いてください。

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