さつまいもチーズの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. さつまいもは長さ3cmの細切りにし、水に5分程さらします。
3. 2. 豚バラ肉は半分に切ります。塩と黒こしょうをふり、水気を切った1とピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶします。
4. 3. フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
5. 4. 焼き色が付いたら、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
6. 5. 豚バラ肉とさつまいもに火が通ったら蓋を外し、(A)を加えて弱火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。