暑い季節には、ひんやりとしたものが欲しくなりますよね。今回は、「何回も作ってる」「これ大好き!」と言いたくなる、とっておきのおやつをご紹介します。わらびもち風スイーツやコーヒーゼリー、塩バニラアイスなど、簡単に作れて味は絶品のメニューをピックアップしました。
「何回も作ってる」「これ大好き!」毎日食べたい!簡単“ひんやり”おやつ3選
1.節約デザート 簡単わらびもち風
材料 (2人前)
- 生地
- 片栗粉 50g
- 砂糖 60g
- 水 400ml
- 氷水 (さらす用) 適量
- きな粉 小さじ2
- 黒蜜 小さじ2
手順
- 1 鍋に生地の材料を入れて、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせ、弱火で加熱しながらかき混ぜます。
- 2 透明になってきたら火から下ろし、濡れ布巾の上にのせ、よくかき混ぜます。
- 3 まとまってきたら氷水に入れて冷やし、手でちぎります。
- 4 水気を切って器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかけて完成です。
💡とっても簡単に、和風のおやつが完成!片栗粉で作る生地はもちもちとして、つるんとしたのど越しに。きな粉と黒蜜をかければ、上品な味わいの和風デザートができあがりますよ。おうちによくある材料でパパッと作れるので、ぜひ一度お試しくださいね。
2.手軽に作れる ふるふるコーヒーゼリー
材料 (2個分(200ml容量の器))
- 水 300ml
- 砂糖 大さじ3
- コーヒー (インスタント) 大さじ1
- 粉ゼラチン 6g
- 水 (ふやかす用) 大さじ2
- トッピング
- ホイップクリーム 40g
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
- 2 鍋に水、砂糖、コーヒーを入れて、コーヒーを溶かしながら中火で加熱し、沸騰直前に火から下ろします。
- 3 1を入れてゴムベラでゼラチンが溶けるまで混ぜます。
- 4 粗熱が取れたら器に流し入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 5 固まったらトッピングをのせて完成です。
💡ふるふるとした食感が楽しめる、大人な味わいのデザート。インスタントコーヒーを使うので、お手軽に作れるのもうれしいポイントです。ほんのりとした甘みと苦みが合わさって、さっぱりとしたおやつが欲しいときにも好まれる味わいですよ。
3.ひんやり濃厚 塩バニラアイス
材料 (2人前)
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 70g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)バニラエッセンス 3滴
- トッピング
- チャービル 適量
手順
- 1 ボウルに砂糖、卵を入れ、もったりとするまで混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルに生クリームを入れて泡立て、6分立てにします。
- 3 1に2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 バットに移し、ラップをかけて冷凍庫で2時間程冷やし固めます。
- 5 器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。
💡塩が甘みを引き立てる、アレンジアイスをおうちで作ってみませんか?生クリームの濃厚な味わいが口の中で広がる、特別感のあるスイーツです。シンプルながらクセになる味わいなので、食後のスイーツやおもてなし用に、ぜひ作ってみてくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
今年の夏は、ひんやりスイーツをマスターしよう
暑い季節にぴったりのひんやりスイーツは、冷蔵庫や冷凍庫におまかせのメニューも多く、意外に簡単に作れます!ぜひ気になったレシピから挑戦して、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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