【クイズ】“秋”の中にある違う文字はどれ？秋の味覚レシピもご紹介！気になる正解は…

漢字間違い探しです！たくさん並ぶ「秋」の中に、ひとつだけ違う漢字があります。さて、どれが違うか分かりますか？じっくり見比べて、答えを見つけてみてくださいね。

答え合わせのあとは、「秋」にちなんで秋が旬の食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください！

答えは、「下から4段目の左から3つ目」でした！

この一文字だけ「秋」ではなく「秒」になっていますね。

ここからは、秋に旬を迎える食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ふわっと上品な香りの秋刀魚の竜田揚げや、3種のキノコのバターソテー、ほっこり甘いさつまいもごはんなど、魅力的なレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ふわっと山椒が香る大人の味！サンマの竜田揚げのレシピをご紹介します。秋刀魚を山椒入りのタレに漬け込んだら、片栗粉をまぶして油でカラッと揚げて完成です。外はサクッと、中はふんわりと仕上がり、さらにサンマの旨味と山椒の風味が相性抜群でとてもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。すだちと大根おろしでさっぱりとお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

• サンマ (3枚おろし)・・・2尾
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1/2
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)粉山椒・・・小さじ1
• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量

付け合わせ

• 大根おろし・・・適量
• すだち・・・1個

手順

準備.すだちは半分に切っておきます。
1.サンマは3等分に切ります。
2.バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を漬け、ラップをかけます。冷蔵庫で15〜20分置きます。
3.汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
4.フライパンに3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。途中で裏返しながら4分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
5.お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

キノコの旨味たっぷり！3種のキノコのバターソテーのレシピのご紹介です。ニンニクとキノコを炒めたら調味料で味つけをし、仕上げに千切りの大葉をトッピングして完成です。香ばしく炒めたキノコに、ニンニクとバターの香りとさわやかな大葉の風味がマッチしていて食欲をそそりますよ。そのままはもちろん、パスタに和えてアレンジしてもとってもおいしくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• しめじ・・・100g
• エリンギ・・・100g
• しいたけ・・・80g
• ニンニク・・・1片
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
• 有塩バター・・・10g
• オリーブオイル・・・大さじ1

トッピング

• 大葉・・・3枚

手順

準備.しめじとしいたけは石づきを取っておきます。大葉は軸を取っておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.しめじは手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、1cm幅に切ります。しいたけはかさと軸に分け、かさは半分に切り、軸は手でほぐします。
3.ニンニクはみじん切りにします。
4.フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。
5.エリンギに焼き色が付いたら(A)を入れて、中火で全体に味がなじむように炒めます。有塩バターを入れてさっと炒めたら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、1をのせて出来上がりです。

子どもから大人まで、家族みんなに喜ばれること間違いなし！ほっこり甘いさつまいもごはんはいかがでしょうか。研いで水気を切った米に、さつまいもやにんじん、油揚げ、鶏もも肉などの具材をたっぷり入れて、炊飯器でふっくらと炊いたら完成です。さつまいもの甘味に、さまざまな具材の旨味が合わさって、とてもおいしい炊き込みごはんに仕上がりますよ。具だくさんで、食べごたえも満点の一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

• 米・・・2合
• 水 (炊飯用)・・・適量
• さつまいも・・・200g
• 鶏もも肉・・・150g
• にんじん・・・1/2本
• 油揚げ・・・1枚
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ2

手順

準備.米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.さつまいもは皮つきのまま1cm角に切ります。
2.にんじんは千切りにして、半分の長さに切ります。
3.油揚げは短冊切りにします。
4.鶏もも肉は一口大に切ります。
5.炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、1、2、3、4を加えて炊飯します。
6.炊飯が終わったら軽く混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しと、秋が旬の食材を使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも、秋が旬の食材のおいしさを存分に楽しめる魅力的な一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

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