3種のキノコのバターソテー レシピ・作り方
「3種のキノコのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこのうま味たっぷりなバターソテーはいかがでしょうか。しょうゆとニンニク、有塩バターの香りが食欲をそそり、大葉の香りでさわやかに食べられる一品です。お酒のおつまみなどにはもちろん、パスタに絡めてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- しめじ 100g
- エリンギ 100g
- しいたけ 80g
- ニンニク 1片
- ①しょうゆ 小さじ1
- ①レモン汁 小さじ1
- ①塩こしょう 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 大葉 3枚
作り方
- 準備. しめじとしいたけは石づきを取っておきます。大葉の軸は取っておきます。
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. しめじは手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、1cm幅に切ります。しいたけはかさと軸に分け、かさは半分に切り、軸は手でほぐします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒めます。
- 5. 焼き色が付いたら①を入れて、中火で全体に味がなじむように炒めます。有塩バターを入れてさっと炒めたら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、1をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 しめじ、エリンギ、しいたけは、お好みのきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
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