「早く知りたかった！“みそ”の使い方」思わず試したくなる“新発見”レシピ5選

みそは旨みたっぷりの調味料ですが、みそ汁にしか使わないかも…という方は多いのではないでしょうか。実は、みそはさまざまな料理にコクを与えるとっても優秀な食材なんです！今回は、そんなみそを使った「新発見レシピ」をご紹介します。「豚こま団子のみそクリーム煮」や「カブと長ねぎのみそグラタン」など、思わず試したくなる新しいレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡コロコロとした見た目がかわいらしい、たこ焼き器を使った肉巻きおにぎりです。ひとくちサイズで食べやすく、パーティーやおもてなしにもおすすめ！みそや砂糖を使ったコク旨ダレと豚バラ肉のハーモニーが絶品で、つい手が伸びるおいしさです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡クリーム煮にみそを加えると、こっくり濃厚なスープに仕上がります！豚こま肉をぎゅっと丸めて作る肉団子は、旨みたっぷりでジューシー。お好みの野菜を入れて、自分好みにアレンジしてみるのもおすすめです！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡えのきの風味と食感がくせになる、みそマヨつくねレシピです。みそとマヨネーズを混ぜ込んだタレはこっくりおいしく、お酒にもぴったり！レンジ調理で作れるので、あと一品欲しいときのお助けレシピとしても重宝します。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡大根と豚バラ肉は相性抜群のコンビですが、みそとバターを加えて煮込めばさらにおいしくパワーアップ！みそのコクと豚バラ肉の旨みが大根にしっかり染み込んだ、絶品煮物レシピです。白いごはんのお供としても大活躍しますよ！

💡和風に仕上がるみそ入りのグラタンは、大人も子どもも喜ぶ大人気メニュー！みそのコクととろ～りとろけるチーズがたまらないグラタンレシピです。カブと長ねぎは、熱を加えると甘みがたっぷり！ぜひ、焼き立てアツアツをお召し上がりくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？料理にコクを加えてくれる、みそを使ったレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、老若男女問わず喜んでくれる大人気レシピばかり！隠し味にみそを使ったコク旨レシピ、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。