豚こま団子のみそクリーム煮 レシピ・作り方

「豚こま団子のみそクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま肉でお手軽肉団子! さらに味噌クリームが食欲をそそること間違いなし。 また、具材をお好みのものに変更してアレンジも可能! 晩ごはんにはもちろん、女子会などのホームパーティにも使えます。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • じゃがいも (200g)1個
  • 絹さや15g
  • 牛乳250ml
  • みそ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 少々

作り方

  1. 1.
    豚こま肉に塩こしょうをし軽く混ぜたら、片栗粉を加えてさらに混ぜ、一口大のボール状に丸めます。
  2. 2.
    絹さやはヘタとすじを取り除き、半分にカットします。
  3. 3.
    じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけて600Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2と塩を入れて炒めたら取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンに1を入れて中火にし、酒を入れてフタをして中まで火を通したら取り出します。
  6. 6.
    同じフライパンに3を入れて中火にし、薄力粉を入れて軽く炒めたら牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
  7. 7.
    6にみそを入れて溶かしまぜ、4と5を入れて軽く煮詰めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま肉を丸める際、水で少し手を塗らすと丸めやすくなります。
お肉にはきちんと火を通してください。
塩加減はお好みで調整して下さい。

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