豚こま団子のみそクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 豚こま肉に塩こしょうをし軽く混ぜたら、片栗粉を加えてさらに混ぜ、一口大のボール状に丸めます。
3. 2 絹さやはヘタとすじを取り除き、半分にカットします。
4. 3 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけて600Wの電子レンジで2分半加熱します。
5. 4 フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2と塩を入れて炒めたら取り出します。
6. 5 同じフライパンに1を入れて中火にし、酒を入れてフタをして中まで火を通したら取り出します。
7. 6 同じフライパンに3を入れて中火にし、薄力粉を入れて軽く炒めたら牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
8. 7 6にみそを入れて溶かしまぜ、4と5を入れて軽く煮詰めたら完成です。