豚こま団子のみそクリーム煮 レシピ・作り方

「豚こま団子のみそクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま肉でお手軽肉団子! さらに味噌クリームが食欲をそそること間違いなし。 また、具材をお好みのものに変更してアレンジも可能! 晩ごはんにはもちろん、女子会などのホームパーティにも使えます。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • じゃがいも (200g)1個
  • 絹さや15g
  • 牛乳250ml
  • みそ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 少々

作り方

  1. 1.
    豚こま肉に塩こしょうをし軽く混ぜたら、片栗粉を加えてさらに混ぜ、一口大のボール状に丸めます。
  2. 2.
    絹さやはヘタとすじを取り除き、半分にカットします。
  3. 3.
    じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけて600Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2と塩を入れて炒めたら取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンに1を入れて中火にし、酒を入れてフタをして中まで火を通したら取り出します。
  6. 6.
    同じフライパンに3を入れて中火にし、薄力粉を入れて軽く炒めたら牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
  7. 7.
    6にみそを入れて溶かしまぜ、4と5を入れて軽く煮詰めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま肉を丸める際、水で少し手を塗らすと丸めやすくなります。
お肉にはきちんと火を通してください。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
杏奈
2018年05月21日

野菜多めにしました。結構美味しいです(*´꒳`*)

たべれぽ
Profile picture small
なず
2018年03月08日

絹さやのかわりにほうれん草をたっぷりと(^^)
豚こま団子は、
丸める際に刻んだシソを入れて丸めました!
ジャガイモはスノーマーチを使用したので
形も崩れずホクホク☆
ジャガイモを多く入れたので、牛乳と味噌を少し多めにして作りました!
クリームの味が美味しいので、
スープスパにも応用できそう(^^)

たべれぽ
Profile picture small
JUCO
2017年12月28日

白味噌の優しい味がして美味しかったです(*^^*)絹さやの代わりに豆苗で……

たべれぽ
Profile picture small
niconico
2017年09月21日

だんなさんにも美味しいと言われました(^ ^)

たべれぽ
Profile picture small
あずま
2017年05月27日

絹さやが見つからなくて〜アスパラに代用しました(´▽︎`*) 思ったより簡単で美味しかったです〜 ありがとうございます(。>ω

たべれぽ
Profile picture small
Erika
2017年05月23日

さつまいもがあったのでじゃがいもの代わりにさつまいも使ってみました🍠✨
豚こまの団子美味しかったです♬
そして簡単!!

コメント

ゆずママ
ゆずママ
絹さやの代用品はなにがいいでしようか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹さやは無くてもお作りいただけますが、代わりに彩としてブロッコリーやほうれん草を入れていただいても美味しく出来上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
みそは、何でも良いのでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みそは白みそを使用しております。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください